Рубрика: Полезные советы

Заливную рыбу нельзя хранить при минусовой температуре.

Рыбу, предназначенную для холодных блюд, жарить лучше на растительном масле.

Если горчица засохла, в нее добавляют несколько капель уксуса или белого вина и щепотку сахара.

Измельченную зелень и сметану вводите перед самой подачей к столу.

Салат из редиски, приготовленный обычным способом, приобретает пикантный вкус, если его посыпать молотыми грецкими орехами.

Чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и добавьте чайную ложку сахара.

Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавив уксус и перец (соль в масле не растворяется).

Майонез в салате можно заменить сметаной с растертым желтком круто сваренного яйца, добавив чайную ложку горчицы.

В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи.

Салат с майонезом и винегрет приобретут приятный вкус, если перед подачей к столу в них ненадолго положить лимонную корочку.