Рубрика: Полезные советы

Свежие помидоры кладут в суп за 10 мин до конца варки.

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

Ломтики помидоров, посыпанные солью и мукой обжаренные в растительном масле, можно подать к столу как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Чтобы кожица помидора легко снималась, опустите его на несколько секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Кожицу снимайте со стороны, противоположной плодоножке.

Для фарширования и обжаривания следует брать твердые, не совсем созревшие помидоры.

Резать свежие помидоры следует очень острым ножом, тогда вытечет меньше сока.

Помидоры дольше хранятся, если положить их в эмалированную кастрюлю без крышки и поставить в холодильник.

Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, их необходимо вымыть щеткой.

Огурцы не следует хранить рядом с яблоками.