Крупно нарезанные овощи при варке теряют меньше питательных веществ.
Рубрика: Полезные советы
-
Витамины
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.
-
Для салата
Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.
-
Овощи
Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.