Рубрика: Закуски

Продукты для рецепта

• Ветчина, яйцо 3 шт., сыр 50 гр., марин.огурчики 3 шт., майонез 2 ст.л., листья салата, укроп.

Ветчину нарезать тонкими пластами. Для начинки смешиваем отваренные вкрутую яйца, сыр натёртые на средней тёрке, майонез, нарезанные огурчики, рубленую зелень.

На каждый пласт ветчины выкладываем немного начинки, скручиваем рулет, как показано на фото.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Нут 1 ст., грибы 0,5 кг., зелень, масло сл. 100 гр., молоко 400 мл., мука 3 ст.л., мускатный орех 1/2 ч.л., соль, сыр сулугуни 100 гр.

Нут отвариваем до готовности. Лук и грибы нарезаем, обжариваем.

Добавляем нут и рубленную зелень.

Готовим соус Бешамель. Масло сливочное растопить, добавить муку, соль, мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем молоко, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем соус Бешамель в грибы с нутом. Перемешиваем.

Выкладываем нут с грибами в формочки для запекания, сверху добавляем сыр. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Морковь 2 шт., сыр твёрдый 100 гр., майонез 3 ст.л., изюм 30 гр., чеснок 4 зубчика.

Морковь, сыр, чеснок трём на средней тёрке, изюм заливаем кипятком на 10 мин. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Печень куриная 500 гр., морковь 2 шт., лук 1 шт., специи, соль, сахар 1 ч.л., сливки 10% 50 мл., сливочное масло 100 гр.

Лук нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке. Пассеруем 15 минут на среднем огне.

Выкладываем в сковороду печень, солим, добавляем специи, сахар. Готовим печень на среднем огне 20 минут. Остужаем.

Перекладываем в другую чашу, добавляем сливочное масло, сливки. Взбиваем погружным блендером до гладкой, равномерной массы.

Перекладываем в чашу с крышкой. Храним в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Тарталетки, огурец — 1 шт., майонез — 2 ст.л., укроп свежий, сыр слив. домашний — 200 гр., мидии — 100 гр.

Соединяем сыр, майонез, рубленный укроп, хорошо перемешиваем миксером. Перекладываем в кондитерский мешок.

Огурец нарезаем мелкими кубиками.

В тарталетки выкладываем мидии  и огурец.

Я использовала маленькие и большие тарталетки.

Украшаем сливочным сыром.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Яйца — 2 шт, молоко — 1 ст., мука — 2 ст., масло слив. — 50 гр., сода — 1 ч.л.
• Сыр — 100 гр, зелёный лук — 3 шт.
• Соль, перец чёрный

Яйца, молоко, мягкое масло, перец, соль, соду хорошо перемешиваем.

Добавляем мука. Перемешиваем.

Добавляем сыр натёртый на крупной тёрке и зелёный лук. Перемешиваем. Выпекаем оладьи на сухой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Баклажаны — 3 шт, помидоры — 2 шт.
• Перец — 1 шт., сыр — 100 гр, ветчина — 100 гр, чеснок — 1 головка, зелень
• Соль, перец чёрный

Баклажаны разрезаем вдоль на две части, немного поливаем маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Для начинки : нарезаем кубиками помидоры, ветчину, перец, рубим зелень, сыр и чеснок трём на тёрке.

Соединяем ингредиенты, солим, перчим.

Запечённые баклажаны немного остужаем, ложкой удаляем мякоть, мелко нарезаем и добавляем к начинке. Перемешиваем.

Перемешиваем начинку.

Начинку выкладываем в баклажаны. Посыпаем сыром. Запекаем в духовке ещё 15 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Огурцы 1 кг, минеральная вода 1-1,5л.
• Укроп свежий, чеснок 3-4 дольки.
• Соль 1 ст.л., сахар 1 ст.л., перец чёрный свежемолотый

В 0,5 л минеральной воды добавляем соль, сахар, перец, измельчённый чеснок, рубленный укроп. Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились.

В рассол выкладываем огурцы, порезанные небольшими дольками.

Заливаем огурцы оставшейся минеральной водой так, чтобы все огурцы были полностью погружены в рассоле.

Оставляем огурцы мариноваться в холодильнике на 12-24 часа.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Блины, икра красная.
• Авокадо, помидор, укроп свежий.
• Перец чёрный свежемолотый

Из блинного теста печём небольшие блинчики, диаметр 10-13 см.

Авокадо чистим, нарезаем кубиками. Помидор нарезаем пластами. Укроп рубим.

На каждый блинчик выкладываем авокадо.

Сверху добавляем рубленный укроп, дольки помидора. Посыпаем свежемолотым чёрным перцем. Украшаем красной икрой, по 1-2 ч.л. на каждый блинчик.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Яйца — 3 шт., огурец — 1 шт., помидор 1 шт, хлеб 3 кусочка.
• Маслины, оливки, раст.масло 2 ч.л.
• Соль, перец

Пакеты немного смазать маслом. Разбить в каждый пакет по одному яйцу.

Положить пакеты в кипящую воду и варить 1-2 минуты, чтобы белок сварился.

Кусочки хлеба обжарить до золотистой, румяной корочки.

Выложить на блюдо хлеб, яйца, овощи, маслины, оливки. Посолить, поперчить. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!!!