Грибной суп с фрикадельками.

Грибной суп с фрикадельками.
Грибной суп с фрикадельками. Продукты. фото

Продукты:

  • Фарш мясной -300 г
  • Картофель -6 шт.
  • Морковь — 3 шт, Лук -2 шт
  • Грибы шампиньоны — 500 гр
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Смесь кореньев, укроп, петрушка.
  • Вода — 4л, соль по вкусу
  • Время приготовления 30 мин.
Грибной суп с фрикадельками. Фарш. фото

Фарш.

Фарш солим, перчим, добавляем укроп, петрушку, 2 яйца.

Хорошо перемешиваем.

Грибной суп с фрикадельками. Фарш. фото

Фарш.

Одну сырую картошку трём на средней тёрке. Отжимаем сок.

Картофель кладём в фарш и перемешиваем.

Грибной суп с фрикадельками. Фрикадельки. фото

Фрикадельки.

Из фарша делаем небольшие шарики.

Грибной суп с фрикадельками. Шампиньоны. фото

Измельчаем грибы в комбайне «От шефа».

Складываем в чашу комбайна «От шефа»  часть грибов, измельчаем .

Грибной суп с фрикадельками. Шампиньоны. фото

Шампиньоны.

Другую часть грибов нарезаем крупными кусочками.

Грибной суп с фрикадельками. Шампиньоны. фото

Обжариваем грибы .

Выкладываем грибы на сковороду, добавляем растительное масла и немного обжариваем.

Грибной суп с фрикадельками. Картофель. фото

Картофель

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Грибной суп с фрикадельками. картофель,фото

Варим картофель.

В кипящую, подсоленную воду кладём картофель, варим 5 мин.

Затем выкладываем обжаренные грибы. Варим еще 5 мин.

Грибной суп с фрикадельками. Лук. фото

Лук.

Лук складываем в чашу комбайна «От шефа»  , быстро и без слёз измельчаем.

Грибной суп с фрикадельками. Морковь, фото

Морковь.

Морковь трём на крупной тёрке. Лук и морковь немого обжариваем.

Грибной суп с фрикадельками. Грибы ,фото

Фрикадельки.

В кипящий бульон выкладываем фрикадельки. Варим 10 мин.

Добавляем обжаренные лук и морковь.

Грибной суп с фрикадельками. Перец ,фото

Перец.

Перец нарезаем кубиками. Перец можно обжарить вместе с луком и морковью.

Я добавила в суп свежий перец.

Грибной суп с фрикадельками.фото

Суп готов.

Одновременно с перцем кладём смесь кореньев. Даём супу покипеть 3-5 мин. и снимаем с огня.

Добавляем укроп, петушку и даём настояться 5-10 мин.

Суп грибной с фрикадельками

Приятного аппетита!

{kunena_discuss:11}

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *