Горбуша в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

• Горбуша — 1 кг
• Сливки или молоко — 1 стакан
• Майонез — 50 гр, Сыр — 150 гр
• Мука — 1 ст.л
• Соль, Перец
• Лук-2 шт, Чеснок -3 дольки
• Время приготовления 30 мин

Разделываем рыбу

Чистим рыбу от чешуи, нарезаем кусочками по 2-3 см.

Готовим соус.

В молоко или сливки добавляем муку, измельчённый чеснок, немного соли, специи, немного сыра натёртого на мелкой тёрке.Всё перемешиваем.

Лук.

Лук нарезаем полукольцами.

Готовим рыбу

Горбушу немного солим, перчим, выкладываем на противень.

Поливаем соусом.

На рыбу кладем лук.

Горбуша в сливочно-чесночном соусе.

Сверху поливаем майонезом и посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим противень в разогретую духовку и запекаем 25-30 мин до золотистой корочки.