|
Приготовить Шоколадный торт дома — нет ничего проще. Есть масса рецептов шоколадных тортов в домашних условиях. Один из таких простых рецептов я сегодня и приготовила. Это шоколадный торт известен всем как » Шоколадный торт на раз, два, три». Самое главное в этом рецепте строго соблюсти пропорции. Выпекать это торт нужно в форме не более 25-26 см. в диаметре. Корж получается очень высоким и пышным. У меня Шоколадный торт получился не с первого раза. Первый раз мне показалось, что тесто очень жидкое и я добавила ещё муки. В результате корж получился не такой пышный, каким он должен быть, и суховатый. Соблюдайте рецепт и у Вас всё получиться. На самом деле рецепт этого Шоколадного торта очень простой. Желаю Вам удачи!   Продукты для рецепта
 Для приготовления шоколадного торта соединяем все сухие ингредиенты.  Добавляем яйца, масло сливочное и масло оливковое, тёплое молоко. Всё хорошо взбить миксером до однородной массы.  Форму для выпечки застелить фольгой. Выливаем тестов форму и выпекаем шоколадный корж в разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут.  Готовим шоколадную помадку для шоколадного торта.  Смешиваем какао, сахар, соль в чаше, которую можно нагревать на плите. Добавляем 50 мл молока, хорошо перемешиваем венчиком, ставим на средний огонь. Постепенно нагреваем и постоянно помешиваем.  Выливаем оставшееся молоко и сливочное масло. Продолжаем помешивать пока помадка не начнёт загустевать. Помадку лучше готовить сразу перед украшением торта, когда корж уже готов и немного остыл.  Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части. Для пропитки первого слоя я взбила 100 гр. сметаны и 25 гр. сахара. Этого можно и не делать. Будет достаточно украсить торт шоколадной помадкой.  Первый слой торта я пропитала сметанным кремом, сверху положила вторую половину коржа и украсила шоколадной помадкой.  Приятного аппетита!!! |
Добавить комментарий