Рубрика: Салаты

• Куриная печень 300 гр., перец болг. 1 шт., лук красный 2 шт., помидоры 2 шт., листья салата, специи, свежая зелень.

Лук нарезаем соломкой, заливаем кипятком на 10 мин. Сливаем воду. Добавляем соль, сахар, перец, лимонный сок или уксус 9%, растительное масло.

Вторую луковицу так же нарезаем, немного обжариваем в разогретом масле. Туда же выкладываем печень, солим, перчим, обжариваем 5-8 минут, помешивая.

Готовую печень немного остужаем.

Нарезаем перец тонкими полосками, помидоры, зелень рубим.

Рвём листья салата крупными кусочками, выкладываем маринованный лук, тёплую печень. Немного солим, перчим по вкусу. Осторожно перемешиваем и сразу подаём.

Приятного аппетита!!!

• Яйца 3 шт., курица 300 гр., огурец 1 шт., морковь по-корейски 200 гр., огурец 1 шт., майонез, свежая зелень.

Яйца посолить, поперчить, перемешать вилкой.

Яичную массу вылить на сковороду.

Выпекать яичный блин под закрытой крышкой на среднем огне до готовности.

Нарезать : тонкими полосками — яичный блин, кусочками — отварную курицу, дольками — огурец, зелень рубим.

Я приготовила порционные салаты и в общей чаше. Выкладываем слоями яйцо, огурец, майонез, курицу, морковь, майонез.

По желанию можно повторить слои. Верх салата украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

• Крабовые палочки 200 гр., помидоры 3 шт., огурец 1 шт., яйцо 1 шт., зелёный лук, майонез, крабовые чипсы 50 гр.

Огурец, помидоры, крабовые палочки нарезаем кубиками. Выкладываем салат слоями.

Слой огурцов, слой крабовых палочек, слой помидор, сеточку майонеза.

Далее слой — яйцо сваренное вкрутую, натёртое на крупной тёрке, далее сеточку майонеза.

Рубим зелёный лук. Украшаем салат. Сверху присыпаем чипсами.

Приятного аппетита!!!

• Перец Болг. 3 шт., Маслины 100 гр., Шампиньоны 500 гр., помидоры 1 шт., чеснок 4 зубчика, Адыг. сыр 100 гр., ароматная соль, укроп, раст. масло для жарки.

Грибы нарезаем крупными кусочками, добавляем раст.масло, специи, соль. Жарим до золотистого цвета.

Перец нарезаем полосками, добавляем специи, немного раст.масла, соль. Запекаем в микроволновой печи 20 минут, периодически помешивая.

 Жареные грибы убираем с огня.

 В запечённые перцы добавляем рубленный чеснок и маслины. Перемешиваем. Оставляем настояться.

 Выкладываем салат слоями: перец и маслины, грибы

помидор нарезанный кубиками, рубленный укроп, кубики адыгейского сыра. 

Приятного аппетита!!!

• Грибы Шампиньоны 500 гр., помидоры 2 шт., листья салата, лук 1 шт., маслины 50 гр., ароматная соль, чеснок гран., укроп, раст. масло для жарки.

Грибы нарезаем крупными кусочками, нарезаем лук, добавляем раст.масло, специи, соль. Жарим до золотистого цвета.

На блюда выкладываем листья салата,порезанные кубиками помидоры, маслины.

 Выкладываем слой жареных грибов, укроп, немного гранулированного чеснока (можно использовать свежий).

Сверху выкладываем оставшийся помидор, укроп, маслины. 

Приятного аппетита!!!

• Сыр Адыгейский 100гр., помидоры 2 шт., огурец 1 шт., морковь по-корейски, укроп.
• Для заправки: горчица Баварская 1 ч.л., смесь ароматной соли, растительное масло, гранул.чеснок, чёрный перец.

Для заправки смешиваем растительное масло, ароматную соль, гранулированный чеснок, черный перец.

Нарезаем огурец, помидоры, укроп.

Соединяем все ингредиенты, добавляем немного моркови по-корейски. Перемешиваем. Нарезаем кубиками адыгейский сыр.

Формируем салат. Выкладываем овощи на дно кольца.

Сверху выкладываем адыгейский сыр. Поливаем заправкой.

Приятного аппетита!!!

• Свекла 1 шт., селёдка 200 гр., огурец 1 шт., горошек 1 б., зелёный лук, укроп, крабовые чипсы.

Отваренную свеклу нарезаем тонкими полосками, огурец и селёдку нарезаем кусочками, рубим лук и укроп.

Соединяем все ингредиенты. Добавляем немного масла и осторожно перемешиваем.

Раскладываем салат порционно при помощи формы. Сверху украшаем немного измельчёнными чипсами. 

Приятного аппетита!!!

• Сердечки куриные — 300 гр., морковь по- корейски — 200 гр., перец болг. — 2 шт., маслины — 100 гр., майонез, зелень

Сердечки отвариваем до готовности, остужаем. Нарезаем сердечки, перец, маслины, зелень. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим. Перемешиваем.

Приятного аппетита!!!

• Свекла — 200 гр., огурцы маринов. — 200 гр., яйцо — 4 шт., горошек — 150 гр., майонез, зелень

Свеклу отвариваем до готовности, трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем вкрутую, отделяем желтки от белков, трём на средней тёрке.

В форму для салата выкладываем слоями свеклу, сеточку майонеза, огурец, белок, майонез, горошек, желток, майонез.

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

• Крабовые палочки — 200 гр., сыр — 100 гр., помидоры — 2 шт., майонез, сухарики, чеснок

Нарезаем кубиками крабовые палочки и помидоры. Сыр и чеснок трём на средней тёрке. В форму для салата выкладываем слоями : крабовые палочки, сыр, чеснок, сеточку майонеза

помидоры, сеточку майонеза, сухарики.

Приятного аппетита!!!