|
Яйца фаршированные с огурцом и крабовыми палочками. Очень простой рецепт закуски за 5 минут. Приятного аппетита!!!   Продукты для рецепта
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, отделаем желток от белка. Огурец и крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками.  Соединяем желток, огурец, крабовые палочки, майонез. Хорошо перемешиваем. Фаршируем яйца.  Приятного аппетита!!! |
Рубрика: Закуски
Лучшая подборка закусок для домашней кухни. На этой странице вы найдёте огромное количество кулинарных рецептов, касающихся закусок, невообразимо разнообразные, вкусные рецепты от самых простых рецептов закусок на скорую руку, до сложных — праздничных блюд. Всевозможные блюда закусок, холодные закуски, салаты закуски, закуски к пиву, закуски из баклажанов, хреновая закуска, горячая закуска, закуски фуршет, праздничные закуски, лёгкие закуски, оригинальные закуски и т.д. и т.п.
Итак — Закуски
Приятного аппетита!!!
-
Яйца фаршированные с огурцом и крабовыми палочками
-
Тарталетки с авокадо
Тарталетки с авокадо. Очень простой рецепт закуски за 5 минут. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Тарталетки — 15 шт., авокадо — 2 шт.
- Маринованный огурец — 1 шт.
- Соль, перец
Маринованный огурец нарезаем тонкими полосками. Авокадо чистим, разминаем в однородное пюре, солим, перчим. Пюре авокадо перекладываем в кондитерский мешок.
В тарталетки выкладываем огурчики. С помощью насадки, красиво отсаживаем авокадо.
Приятного аппетита!!!
-
Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с грибами и сыром. Очень простая, безумно вкусная закуска к ужину или на завтрак. Хрустящий лаваш с ароматной начинкой из жареных грибов с сыром замечательно дополнят любое чаепитие. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Грибы шампиньоны — 500 гр., лук — 1 шт.
- Сыр — 200 гр.
- Лаваш тонкий
Жарим грибы с луком.
Готовые грибы немного остудить. Сыр трём на средней тёрке.
Лаваш нарезаем листами 25*25 см. В центр кладём начинку, сыр и грибы.
Закручиваем лаваши так, как показано на фото. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
-
Сливочный сыр дома
Сливочный сыр. Сливочный сыр очень универсальный продукт. Из него можно готовить десерты, крема, закуски, добавлять в роллы, бутерброды. И как не странно, готовится сливочный сыр очень просто, из простых и не дорогих продуктов. Самое главное, что, когда Вы сами готовите сливочный сыр из натуральных продуктов, Вы совершенно точно уверены в пользе и натуральности сливочного сыра. Желаю удачи в приготовлении и Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- 1.Сметана 20-25% — 250гр., Йогурт натуральный — 500 гр.
2. Ряженка 4% — 450 гр., сметана 25% — 200 гр.
Для получения классического сливочного сыра смешиваем йогурт и сметану. Можно добавить щепотку соли. Перемешать лопаткой.
Для получения сливочного сыра с нежным вкусом топлёного молока смешиваем сметану и ряженку. Добавляем немного соли. Хорошо перемешиваем.
Полученные массы откидываем на сито, застеленное марлей в 3-4 слоя. Я готовлю два сыра сразу, поэтому использую два сита. Марлю завернуть внутрь, положить небольшую тарелку и свержу прижать грузиком,
чтобы сыворотка хорошо отошла. Убираем чаши с грузиками в холодильник на 24 часа. Из данных продуктов выходит 200-230 гр. каждого сыра. У меня вышло 230 грамм классического сыра и 200 грамм сливочного сыра со вкусом топлёного молока.
Приятного аппетита!
-
Чесночные тосты с печенью трески и мацареллой
Чесночные тосты с печенью трески и мацареллой. Лёгкая закуска на скорую руку. Чесночные тосты с печенью трески и мацареллой получаются невероятно ароматными и нежными. Сочетание чесночного аромата с печенью трески, нежным сыром и свежей зеленью отлично гармонируют между собой. Попробуйте приготовить эту закуску для Ваших близких и родных. Желаю удачи в приготовлении и Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Чёрный хлеб
- Печень трески — 1 банка, гранулированный чеснок
- Мацарелла, свежая зелень.
Нарезаем хлеб ломтиками толщиной 1 см. При помощи формы вырезаем кусочки на своё усмотрение.
Немного обжариваем тосты на оливковом или сливочном масле. С двух сторон на обжаренный тост добавляем немного гранулированного чеснока.
Печень трески разминаем вилкой до однородной массы. При помощи кондитерского шприца выкладываем печень трески на тост.
В центр кладём шарик моцареллы.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
-
Болгарский перец с чесночными пончиками
Болгарский Перец с чесночными пончиками. Я обожаю тесто в любом виде, и жареное, и печёное. Очень люблю овощи. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию тушёный болгарский перец с луком и пряными травами в чесночных пончиках. Ароматное блюдо послужить дополнением к плотному обеду или отлично подойдёт на ужин. Болгарский перец с чесночными пончиками можно подать как холодным, так и горячим. Мне очень понравились горячие пончики, с пылу, с жару, и с холодным перцем! Желаю удачи в приготовлении и Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Перец болгарский — 1 кг., лук — 1 шт., томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — 3 ст.л., специи — 1 ч.л., пряные травы — 1 ч.л, гранулированный чеснок
- Дрожжевое пресное тесто — 200 гр., растительное масло для жарки.
Лук нарезаем полукольцами и пассируем в разогретом масле до слегка золотистого цвета. Добавляем специи.
Перец чистим, нарезаем крупными кубиками. Выкладываем в сковороду к луку и тушим 20-25 минут, периодически помешивая. Солим по вкусу.
Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.
Тушим ещё 5 мин. Снимаем с огня.
Готовим чесночные пончики. Дрожжевое тесто делим на части, примерно как мячик для пинг понга. Формируем пончик. Оставляем пончики на столе на 10 минут, чтобы тесто немного поднялось.
Жарим пончики в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Горячие пончики посыпаем гранулированным чесноком.
В центр каждого пончика выкладываем перец. Добавляем зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
-
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны. Никакое застолье не обходится без закусок. Маринованные шампиньоны отлично подойдут для праздничного стола. Грибы замечательно подойдут и для семейного ужина в дополнение к основному блюду. Я приготовила ароматную запечённую картошку с салом в духовке и подала с грибочками. В будущем обязательно поделюсь с Вам рецептом Картофеля с салом. Маринованные шампиньоны замечательно дополнили картошечку с салом. Семья была в восторге! Попробуйте и Вы приготовить этот простой рецепт. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Шампиньоны — 1 кг.
- Соль — 3 ст.л., перец горошком — 1 ч.л., пряные травы — 1 ч.л, специи для маринада 0,5 ч.л.
- Сахар — 6 ст.л., раст.масло — 150 мл, уксус яблочный — 100 мл.
Грибы моем, разрезаем на 2 или 4 части.
Варим рассол. 1,5 литра воды ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, специи, масло растительное и яблочный уксус. Доводим до кипения.
Готовым маринадом заливаем грибы.
Сверху накрываем крышкой или тарелкой так, чтобы грибы были погружены в маринад. Оставляем мариноваться в холодильнике на 1-2 дня.
Готовые маринованные шампиньоны подаем с картофелем.
Приятного аппетита!
-
Грудинка соленая в рассоле
Грудинка солёная в рассоле. Многие любят солёное сало, солёную грудинку, но не каждый решается приготовить это блюдо самостоятельно дома. Хотя это один из простейших рецептов, который я готовила. Главное выбрать мясо. Грудинка должна быть однородной, не расслаиваться. Прослойки мяса и сала должны быть равномерными. И главное, шкурка должна быть мягкой. Ну, а остальное, элементарно. Ниже, в описании рецепта, я подробно расскажу, как приготовить Солёную грудинку в рассоле с чесноком и укропом. Попробуйте и Вы приготовить этот простой рецепт. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Свиная грудинка — 1 кг.
- Соль — 200 гр., перец горошком — 1 ч.л., укроп сушеный — 1 ч.л, лавровый лист 3-4 шт.
- Чеснок — 1 головку.
- Укроп свежий, горчица
Грудинку надрезаем, как это показано на фото. В кастрюлю наливаем 0,5 л. воды, добавляем соль, сухой укроп, перец горошком и лавровый лист. Рассол нагреваем до растворения соли. Рассол снимаем с огня и остужаем.
В слегка тёплый рассол кладём грудинку. Придавливаем, чтобы мясо было погружено в рассол полностью. Ославляем на 24 часа в холодильнике. Через 24 можно попробовать грудинку на соль.
Если по Вашему вкусу соли достаточно, то вынимаем грудинку из рассола, натираем весь кусок чесноком, пропущенным через чеснокодавку, добавляем чёрный молотый перец, специи по вкусу.
Кладём грудинку в пакет и убираем в морозильную камеру на ночь.
Если Вы считаете, что грудинка недостаточно просолилась, то оставляем её в рассоле ещё на 24 часа.
Нарезаем солёную грудинку небольшими кубиками. Подаём с горцичей, чёрным хлебом и укропом.
Приятного аппетита!
-
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца с мягким сыром и чёрной икрой. Существует масса вариантов начинок для фарширования яиц. Сегодня я предлагаю соединить желток с мягким творожным сыром с зеленью. Начинка получается очень нежной. Сверху можно добавить икру. Если есть возможность можно использовать чёрную икру. Если такой возможности нет, то отлично подойдёт фальшивая «чёрная икра». В сочетании с свежим укропом, закуска получилась сказочно вкусной! Попробуйте и Вы приготовить этот простой и быстрый рецепт. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Яйца — 7 шт.
- Мягкий творожный сыр — 100 гр.
- Чёрная икра — 50 гр.
- Укроп
Яйца отвариваем вкрутую. Чистим. Разрезаем на две половинки. Осторожно отделяем белки от желтков. Желтки соединяем с творожным сыром и хорошо разминаем до однородной массы.
Яйца фаршируем. Выкладываем на блюдо.
Сверху выкладываем чёрную икру. Украшаем свежим укропом.
Приятного аппетита!
-
Закуска из свеклы и селёдки
Как приготовить Закуску из свеклы и селёдки? Сочетать эти продукты можно в любом виде и в разнообразных формах. Приготовление закуски из свеклы и селёдки самое простое и быстрое блюдо. Сегодня на ужин я сделала закуску из свеклы и добавила немного картофельного пюре. Получились мини салатики «Селёдка под шубой». Изюминкой закуски стало подсолнечное масло холодного отжима с насыщенным ароматом. Его я добавила совсем немного, буквально капельку, на каждый кусочек селёдки. Попробуйте и Вы приготовить этот рецепт. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Свекла — 2 шт.
- Сельдь — 50 гр.
- Картофельное пюре — 100 гр.
- Листья салата, укроп, подсолнечное масло
Берём свеклу не большого размера, не больше теннисного мячика. Отвариваем до готовности. Остужаем. Нарезаем пластами толщиной по 3 мм. и выкладываем на листья салата.
На каждый пласт свеклы выкладываем по 1 ч.л. картофельного пюре.
Сверху выкладываем кусочки сельди. Украшаем свежим укропом и добавляем по капельке подсолнечного масла. Я использовала подсолнечное масло холодного отжима с ярким ароматом.
Приятного аппетита!