Заливной пирог на кефире с фаршем

Продукты для рецепта

• Для теста: кефир — 450 мл., мука — 1,5-2 стакана, яйцо — 2 шт, сода — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., сахар — 2 ч.л., масло раст. 3 ст.л.
• Для начинки: фарш — 500 гр., сыр — 100 гр., лук — 3 шт, майонез -3 ст.л., соль, перец, специи по вкусу

В кефир добавляем соду, перемешиваем, оставляем на 3-5 минут до появления пены.

Добавляем яйца, соль, сахар, масло, муку. Хорошо взбиваем миксером. Тесто должно быть, как на оладьи.

Соединяем фарш, нарезанный мелко лук, натёртый на крупной тёрке сыр, майонез, соль, специи. Хорошо перемешиваем.

Форму для запекания застелить фольгой, смазать маслом, немного присыпать мукой или сухарями. Выливаем половину теста, равномерно распределяем. Выкладываем фарш.

Сверху выливаем оставшееся тесто. Выпекаем пирог в разогретой до 175 градусов духовке (режим верх-низ) 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!