Блины на кипятке

Продукты для рецепта

• Для теста: молоко — 300 мл. , кипяток — 300 мл., мука — 300-350 гр., яйцо — 3 шт., соль 1\4 ч.л., сахар — 2 ч.л., масло сл. — 35 гр.
• Для начинки: Творожный сыр с зеленью, красная икра.

Соединяем яйца, соль, сахар, хорошо взбиваем до пышной пены. Тонкой струйкой вливаем кипяток и взбиваем миксером.

Добавляем тёплое молоко, растопленное масло. Перемешиваем. Частями вводим муку, взбиваем.

Выпекаем блины на раскалённой сковороде.

Блины остужаем.

Блины смазываем сливочным сыром, скручиваем рулетиками.

Украшаем красной икрой. Приятного аппетита!!!