Оладьи на кефире с яйцом и луком

Продукты для рецепта

• Кефир — 300 мл. , яйцо — 1 шт., мука — 300 гр., соль 1 ч.л., сахар — 2 ч.л., сода — 1 ч.л.
• Для начинки: Яйцо — 5 шт., лук зелёный, майонез 1 ст.л.

Соединяем яйцо, соль, сахар, кефир, хорошо перемешиваем.

Добавляем муку. Перемешиваем. Добавляем соду, хорошо взбиваем миксером.

Яйца отвариваем вкрутую, чистим, трём на крупной тёрке. Добавляем лук, майонез. Половину начинки выкладываем в тесто и перемешиваем. 

Выкладываем тесто в раскалённое растительное масло, как это показано на фото. В центр каждого оладушка выкладываем яичную начинку и немного закрываем тестом.

Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Подаём оладьи горячими со сметаной. Приятного аппетита!!!