Булочки Синнабон с корицей

• Молоко 250 мл., Масло сл. 80 гр., Сахар 140 гр., Яйцо 2 шт., Дрожжи 12 гр., Мука 550-650 гр., соль 0,5 ч.л, ванилин 2 г. Для начинки: корица 25 гр., Сахар 150 гр., Масло.сл. 50 гр.

В чаше соединяем сахар, молоко, масло, яйцо, соль, дрожжи, муку. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплом месте.

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Равномерно распределяем мягкое сливочное масло по всей поверхности, посыпаем корицей и сахаром. Скручиваем рулет. Нарезаем кусочками 5-7 см.

Смазываем яйцо. Оставляем в тёплом месте для подъёма на 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Горячие булочки смазываем кремом: взбиваем сливочным сыром с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!