Тортики из чёрной смородины с клубникой и взбитыми сливками

Продукты

• Смородиновое варенье –1 стакан. Сахар — 1 стакан Яйцо — 2 шт. Молоко — 1 стакан. Сода — 1ст.л. Мука — 2,5 стакана
• КРЕМ: Сметана — 250 г + Сахар — 1 стакан
• Взбитые сливки, клубника
• Время приготовления торта 45 мин.

Рецепт приготовления коржа берем из рецепта Смородинового торта.

Взбиваем яйца и сахар.

Перемешиваем сахар и яйца в Миске-матрёшке 1,75л Tupperware

Молоко.

Добавляем теплое молоко и хорошо перемешиваем.

Добавляем муку

Добавляем муку и всё хорошо перемешиваем.

Тесто должно быть не очень густым и не очень жидким.

Смешиваем варенье и соду

В другой Миске-матрёшке 1,15л Tupperware смешиваем варенье и соду

Результат смешивания

Масса должна увеличиться в 2-3 раза

Смешиваем тесто с вареньем

Соединяем тесто и варенье, хорошо перемешиваем до однородной массы

Выкладываем тесто в форму

Тесто выкладываем в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.

Готовность проверяем спичкой.

Спичку воткнуть в середину коржа. Если спичка сухая, корж готов.

Взбиваем сметану

Пока выпекается корж, в третьей Миске-матрёшке 0,85л Tupperware взбиваем сметану с сахаром

Корж готов.

Для тортиков лучше выпекать корж на большом противне.

Готовим Тортики из чёрной смородины с взбитыми сливками и клубникой.

Корж пропитываем сметанным кремом.

Разрезаем на нужные кусочки и украшаем клубникой и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!!!