Мятные пряники

Ингредиенты

• Мука – 1 кг.
• Сахар – 3 ст., Яйцо – 4 шт.
• Мятные капли – 1 ст.л. (купила в аптеке)
• Молоко – 1,5 ст.
• Сода – 1 ч.л.
• Для глазури: Какао — 4 ст.л.
• Сахар — 1 ст., молоко — 0,5 ст.
• Масло сливочное — 100 гр.

Готовим тесто.

Наливаем в кастрюлю молоко, высыпаем сахар, доводим до кипения.

Добавляем муку.

Снимаем с огня, добавляем муку как на оладьи.

Остужаем тесто.

Тесто хорошо перемешиваем до однородной массы и даем остыть 1 час.

Готовим тесто.

В остывшее тесто добавляем яйцо, мятные капли и 1 ч.л. соды. Хорошо перемешиваем.

Тесто.

Добавляем еще муку.

Тесто готово.

Тесто должно быть таким , чтобы можно было раскатать.

Делаем пряники.

Раскатываем большой сочень толщиной 1 см., можно тоньше. Пряники хорошо поднимаются.

Вырезаем из сочня любые фигурки и перекладываем их на противень, застеленный фольгой.

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Пряники выпекаются очень быстро, поднялись, немного подрумянились и готовы.

Готовим глазурь.

В молоко добавляем какао, сахар, масло и кипятим на слабом огне.

Глазурь.

Готовые пряники окунаем в глазурь.