Свинина на косточке с грибами и луком

Продукты для рецепта

• Свинина на косточке — 1 кг.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук- 1шт.
• Сыр — 100 гр.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соль, перец

Куски мяса  немного надрезаем. Солим, перчим.

Скоророду нагреваем, добавляем 1-1,5 ст.л. растительного масла.

Обжариваем свинину до золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны.

Обжаренное мясо выкладываем в жаропрочный противень, для дальнейшего запекания в духовке.

Грибы нарезаем крупными пластиками.

Лук нарезаем полукольцами.

Грибы и лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Сыр трём на средней тёрке.

На мясо выкладываем грибы и лук.

Посыпаем сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Подаём с любым гарниром и овощами.

Приятного аппетита!!!