Печень с яблоком и кунжутом

Продукты для рецепта

• Печень говяжья — 800 гр.
• Яблоко — 1 шт.,Морковь — 1-2 шт.
• Лук — 1 шт., Перец сладкий — 1 шт.
• Кунжут — 3 ст.л.
• Сливки — 150 мл.
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец

Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Нарезаем кубиками яблоко, лук, перец.

Обжариваем на растительном масле.

Нарезаем печень кусочками, заливаем крутым кипятком на 1-2 минуты. Воду выливаем, печень обсушиваем.

Выкладываем в раскалённое масло и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

.

Морковь трём на средней тёрке.

Добавляем морковь и кунжут в сковороду к яблокам и луку.

Туда же выкладываем обжаренную печень, солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Выливаем сливки, доводим до кипения, снимаем с огня.

Подаём с гарниром (у меня картофельное пюре).

Приятного аппетита!!!