Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой
Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Продукты для рецепта

  • Для теста:Творог — 300 г.,яйцо-4 шт.,сахар-250 гр.,масло слив.-125 гр.
  • Мука–300 гр.,разрыхлитель-1 ст.л., изюм — 150 гр., апельсин — 1 шт.
  • Для шубы: Вишня — 300 гр, сахар — 300 гр.
Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Смешиваем сахар и яйца. Взбиваем до полного растворения сахара.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Добавляем мягкое масло, и цедру одного апельсина, натёртую на мелкой тёрке. Взбиваем миксером.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Выкладываем творог. Взбиваем до однородной массы.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой


Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Изюм замачиваем в кипяток на 10 минут, затем сливаем воду.

Выкладываем изюм на полотенце и промакиваем, чтобы он был сухой.

Добавляем изюм в тесто.

Перемешиваем.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Раскладываем тесто в формочки для кексов.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Теста получилось много. У меня вышло 16 кексов и небольшой пирог в форме сердца.

Если делать только кексы, то получиться 32 шт. из этого количества теста.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Делаем вишнёвую шубу.

Из вишни убираем косточки. Ягоды смешиваем с сахаром.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Измельчаем вишню в блендере.

Вишнёвое пюре варим на среднем огне периодически помешивая, пока масса не загустеет.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Готовые кексы покрываем вишнёвой шубой.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

Вот такой получился пирог под вишнёвой шубкой.

Творожные кексы с изюмом под вишнёвой шубой

 

 

Приятного чаепития!!!

{kunena_discuss:14}

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *