Мясной пирог с морковью и перцем

Мясной пирог с морковью и перцем
Мясной пирог с морковью и перцем
  • Для теста: Мука – 900 гр.
  • Дрожжи сухие — 6 гр. (1,5 ч.л.)
  • Соль – 1 ч.л. , Сахар — 2 ст.л.
  • Вода — 400 мл., Раст. масло — 3 ст.л.
  • Начинка: Картофель – 5 шт.
  • Филе индейки или курицы — 500 гр.
  • Перец болгарский — 1 шт., морковь — 2 шт.
  • Лук–1 шт, чеснок — 3-5 долек, майонез, соль, перец
  • Яйцо — 1 шт.(для смазки), зелень
Тесто, фото

 

 

 

Смешиваем сухие ингредиенты — муку, дрожжи, соль, сахар.

Тесто, фото

 

Добавляем тёплую воду.

Тесто, фото

 

Замешиваем тесто.

Оставляем тесто в тёплом месте.

Тесто должно увеличится в 3-4 раз.

Тесто, фото

 

Тесто хорошо приминаем и оставляем его в тёплом месте еще раз подняться.

Когда тесто поднимется второй раз, можно готовить пирог.

Мясной пирог с морковью и перцем

 

Мясо нарезаем кусочками.

Мясной пирог с морковью и перцем


Морковь и перец нарезаем кубиками, лук — полукольцами, чеснок измельчаем.

Мясной пирог с морковью и перцем


Картофель нарезаем тонкими пластами.

Мясной пирог с морковью и перцем


Мясо обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета. Солим, перчим.

Добавляем перец, морковь, лук чеснок, перемешиваем. Тушим еще 5 минут.

Мясной пирог с морковью и перцем


Тесто делим на две части, одну часть теста раскатываем. Выкладываем на противень. На тесто выкладываем слой картофеля, немного солим, перчим.

Мясной пирог с морковью и перцем


На картофель кладём мясо с овощами. Посыпаем измельчённой зеленью (укроп, петрушка).

Мясной пирог с морковью и перцем

Сверху делаем сетку из майонеза, затем еще слой картофеля.

Картошку немного посолить, поперчить.

Мясной пирог с морковью и перцем

Раскатываем вторую часть теста, закрываем пирог. Хорошо скрепляем края пирога, смазываем яйцом, в центре делаем небольшое отверстие.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин.

 

Приятного аппетита!!!

{kunena_discuss:13}

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *