Овощная закуска в сырном домике

Продукты

• Капуста — 500 гр.
• Шампиньоны — 350 гр.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чеснок — 6-7 зубчиков.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец,масло растительное
• Сыр — 100 гр.

Капусту шинкуем, солим, перчим, поливаем маслом, 4-5 ст.л.

На среднем огне пассируем до золотистого цвета периодически помешивая.

Грибы нарезаем кубиками.

Перец и лук нарезаем кубиками.

Добавляем в грибы.

Обжариваем на растительном масле 15-20 мин, периодически помешивая.

В готовую грибную смесь добавляем измельчённый чеснок, солим, перчим.

Хорошо перемешиваем.

Снимаем с огня.

Капуста в 2-3 раза уменьшается в объеме.

Как только капуста стала золотистой, снимаем с огня.

Сыр трём на средней тёрке.

На сухую горячую сковородку насыпаем тонким слоем сыр.

Для домика я засыпала половину сковороды.

Для сырной тарелочки, засыпаем всё дно сковороды.

Как только сыр зарумянился, переворачиваем сковороду над нужной формой (стакан, тарелка). Осторожно снимаем сырный блин и даём остыть на форме.

На тарелку выкладываем слой капусты, сверху слой грибов. Закрываем сыром.

Можно наоборот,в сырную тарелочку выложить капусту и грибы.

Приятного аппетита!!!