Сугудай из муксуна

• Муксун
• Лук, приправа для рыбы
• Соль, Перец, Уксус
• Растительное масло

Лук нарезаем кольцами.

Муксун чистим.

Нарезаем на кусочки, толщиной в палец.

Каждый кусок солим крупной солью, перчим, добавляем специи для рыбы.

Выкладываем рыбу в чашу, перекладываея слои рыбы кольцами лука.

Добавляем 2-3 ст.л. растительного масла.

Закрываем чашу и ставим в холодильник на 2 часа.

За 20 минут до подачи на стол, добавляем 2 ст.л. 9% уксуса. Перемешиваем.

Приятного аппетита!!!