Торт Черёмуховый

Продукты

• Черёмуха молотая — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт., Сахар — 200 гр.
• Молоко — 1 ст.
• Масло сливочное — 120 гр.
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 1 ст.
• Для крема:Сметана -300 гр, Сахар — 200 гр.
• Время приготовления 1 час.

Черёмуха.

Молотую черёмуху заливаем стаканом молока и кипятим на слабом огне 5 мин. Остужаем.

Если нет молотой черёмухи, на кофемолки перемалываем сушёную черёмуху и просеиваем через сито.

Взбиваем тесто.

В чаше фирмы Tupperware  перемешиваем сахар и яйцо.

Замешиваем тесто

Добавляем растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем черёмуху.

В тесто добавляем остывшую черёмуху.

Хорошо перемешиваем.

Мука.

Добавляем 250-300 гр. муки.

Тесто должно быть как тесто на оладушки.

Сода.

В тесто добавляем 1 ч.л. соды гашёную уксусом.

Перемешиваем и выливаем тесто в форму.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.

Корж готов.

При выпечке тесто хорошо поднимается.

Корж получается высокий и воздушный.

Крем.

Взбиваем сметану и сахар до однородной воздушной массы.

Украшаем торт.

Корж разрезаем вдоль, пропитываем сметанным кремом.

По желанию украшаем фруктами.