Лимонный рулет со взбитыми сливками

Рулет со взбитыми сливками
Рулет со взбитыми сливками
  • Яйцо-3 шт.
  • Сахар-100 гр.
  • Лимона 1 шт.
  • Мука — 250 гр.,Ванилин — 2 гр.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Для начинки: Сливки 33% — 500 мл.
  • Сахар — 70 гр.
Рулет со взбитыми сливками

Соединяем яйца, сахар, ванилин. Взбиваем миксером до густой, плотной пены.

Рулет со взбитыми сливками

Добавляем 1 ст.л. сока лимона и 1 ч.л. натёртой цедры.

Перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.

Рулет со взбитыми сливками

Тесто выливаем в застеленную фольгой форму. Тесто должно быть толщиной не более 1 см. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут.

Рулет со взбитыми сливками

Бисквит остужаем. У меня бисквит получился очень пышный.

Чтобы скрутить рулет , я разрезала корж вдоль на две части. Получилось два рулета.

Рулет со взбитыми сливками

Взбиваем сливки с сахаром до острых пик.

Рулет со взбитыми сливками

Выкладываем сливки на коржи толщиной 1,5-2 см. Скручиваем рулеты. Смазываем верх готовых рулетов оставшимися сливками.

Рулет со взбитыми сливками

Сверху рулеты посыпаем шоколадом, натёртым на средней тёрке.

Приятного аппетита!!!

{kunena_discuss:16}

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *