Блинчики фаршированные яблоками с корицей

Продукты для рецепта

• Молоко — 500 мл.
• Яйцо — 2 шт., ванилин 1 гр.
• Масло слив. — 100 гр., мука — 2 ст..
• Соль — 0,5 ч.л., сахар — ч.л., разрыхлитель — 0,5 ч.л..
• Для начинки
• Яблоки — 4-5 шт.
• Сахар — 100 гр., сливочное масло — 50 гр.
• Корица — 1 ч.л.

Яблоки нарезаем кубиками.

Сливочное масло растапливаем в сковороде.

Выкладываем в сковороду яблоки. Добавляем сахар, корицу, хорошо перемешиваем. Обжариваем яблоки 15-20 минут постоянно помешивая.

Начинка готова.

Готовим тесто для блинов:

Яйца, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин соединяем в чаше. Взбиваем миксером.

Добавляем растопленное масло. Взбиваем.

Добавляем молоко. Взбиваем. 

Добавляем муку. Взбиваем. 

Тесто должно быть однородным, без комочков. По консистенции, как кефир.

Выпекаем блины.

Фаршируем блинчики яблоками с корицей.

Приятного аппетита!!!