Драники с начинкой из сыра, колбасы и зелени

Продукты для рецепта

• Картофель — 0,5 кг, яйцо — 3 шт.
• Сыр — 50 гр.,молочная колбаса — 100 гр., зелень.
• Мука — 1 ст.
• Соль, перец, специи по вкусу.
• Растительное масло для жарки

Для начинки трём сыр на средней тёрке, колбасу нарезаем мелкими кубиками, зелёный лук и укроп мелко рубим.

Все ингредиенты для начинки соединяем, добавляем 1 яйцо. Хорошо перемешиваем.

Картофель трём на крупной тёрке. Добавляем соль, перец, специи, 2 яйца. Хорошо перемешиваем.

В картофель добаляем 1 ст. муки. Хорошо перемешиваем.

В раскалённое растительное масло выкладываем по 1 ст.л. картофельного теста, в центр добавляем немного начинки.

Сверху на начинку выкладываем ещё немного картофельного теста. Разравниваем драники, чтобы они не были слишком толстые.

Обжариваем драники с двух сторон.

Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!!!