Котлеты с начинкой из чернослива с сыром

Продукты

• Фарш мясной — 0,5 кг.
• Чернослив — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Панировка

Свинину, говядину, филе курицы, лук пропускаем через мясорубку.

В готовый фарш добавляем соль, перец, специи по вкусу, наливаем немного воды, чтобы фарш был нежнее.

Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.

Чернослив измельчаем .

Сыр трём на средней тёрке.

Перемешиваем чернослив и сыр до однородной массы.

На небольшой лепёшку из фарша кладем начинку из чернослива с сыром.

Сверху добавляем еще немного фарша, чтобы начинка была полностью закрыта.

Формируем котлету с черносливом и сыром.

Котлеты обвалять в яйце и в панировочных сухарях. Жарим в разогретом растительном масле с двух сторон.