Закрытый пирог с мясом

• Для теста: Мука – 650 гр.
• Дрожжи сухие — 2 ч.л., яйцо — 2 шт.
• Соль – 1 ч.л. , Сахар — 2 ч.л.
• Молоко — 300 мл., Раст. масло — 3 ст.л.
• Начинка: Свинина или курица – 1 кг.
• Лук–1 шт, чеснок — 3 зубчика, соль, перец

Смешиваем сухие ингредиенты — муку, дрожжи, соль, сахар.

Для теста.

Добавляем 2 яйца, тёплое молоко, масло.

Замешиваем тесто.

Оставляем тесто в тёплом месте на 20-30 минут.

Мясо нарезаем маленькими кусочками.

Добавляем лук, нарезанный кубиками и измельчённые чеснок, солим, перчим.

Хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто .

В центр выкладываем начинку.

Края теста собираем.

Склеиваем тесто в центре и разминаем руками в лепёшку .

Пирог выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.

Приятного аппетита!!!