Блог

  • Овощи хранят

    Овощи хранят в прохладном затемненном месте солнечный свет разрушает каротин.

  • Витамины

    В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины, например салат из сладкого перца, зеленого лука, компоты из кураги.

  • Отваренные овощи

    Отваренные овощи следует сразу откинуть на дуршлаг. Исключение —цветная капуста, ее можно некоторое время держать в отваре.

  • Авокадо запечённый с креветками и окороком

    Авокадо запечёный с креветками и окороком.
    Продукты для салата, фото

    Продукты

    • Авокадо — 1 шт.
    • Окорок — 100 гр.
    • Помидор — 2 шт.
    • Креветки очищенные — 100 гр.
    • Лук — 1 шт.
    • Салат зелёный.
    • Лимон — 1 шт.
    • Время приготовления 40 мин
    Fdjrflj,авокадо, фото

    Авокадо.

    Разрезаем авокадо на две части, вычищаем мякоть не повреждая кожу.

    Авокадо и лук, фото

    Измельчаем авокадо и лук.

    При помощи комбайна от Шефа измельчаем мякоть авокадо и 1/4 луковицы.

    Измельчённый авокадо,фото

    Авокадо.

    Быстро измельчили авокадо и лук.

    Помидоры

    Помидоры, креветки

    Добавляем порезанные кубиками помидоры, окорок , кладём креветки, всё немного солим.

    Хорошо перемешиваем Силиконовым скребком

    Лимон,фото

    Лимон.

    Добавляем несколько капель лимонного сока.

    Авокадо,фото

    Запекаем авокадо.

    Фаршируем шкурки авокадо, сверху кладём помидор порезанный кольцами, сыр.

    Запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки.

    Готовый салат

    Приятного аппетита!

    {kunena_discuss:12}

  • Солёная вода

    Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде.

  • Разные овощи

    Не рекомендуется варить разные овощи в одной посуде, так как они теряют свой вкус и цвет.

  • Посуда

    Готовить овощи лучше в эмалированной посуде.

  • Питательные вещества

    Крупно нарезанные овощи при варке теряют меньше питательных веществ.

  • Витамины

    Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

  • Для салата

    Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.