Автор: admin

Курица в луковой подливе

Курица в луковой подливе. Отличный рецепт, если не охота долго стоять у плиты. На гарнир к курице в луковой подливе можно подать пасту — Al dente, гречку, рис, пюре. Приятного аппетита!

Продукты

Курица — 1 кг., лук — 400 гр., сода — 1 ч.л., раст.масло — 50 мл., зелень, специи по вкусу, соль, перец

Лук нарезаем полукольцами, добавляем соду, масло, специи, немного солим, тушим 10-15 минут.

Добавляем курицу, закрываем крышкой и тушим 50 минут, периодически переворачиваем кусочки курицы. В рецепте можно использовать любую часть курицы или целую курицу, порезанную кусочками.

Приятного аппетита!!!

18 ноября, 2020

Рулетики из лаваша с фаршем в духовке

Рулетики из лаваша с фаршем в духовке. Я очень люблю готовить блюда из лаваша. Сегодня предлагаю Вашему внимания Рулетики из лаваша с фаршем запечённые в духовке. Простой и быстрый рецепт. Очень рекомендую. Приятного аппетита!

Продукты

Фарш — 800 гр., лук — 3 шт, лаваш — 2 уп., яйца — 6 шт, сыр — 150 гр., молоко — 200 мл., зелень, соль, перец

Фарш и лук обжариваем до готовности. Солим, перчим.

В фарш добавляем рубленую зелень.

Лаваш нарезаем по размеру формы для запекания. Формируем рулетики с фаршем.

Выкладываем рулетики в форму для запекания. У меня получилось 16 рулетиков, которые я уложила в два слоя.

Соединяем яйца, молоко, сыр натёртый на тёрке, соль. Перемешиваем.

Заливаем полученной смесью рулетики.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

10 ноября, 2020

Грушевый пирог

Грушевый пирог к чаю! Простой рецепт пирога с грушей и корицей в сливочной заливке с маскарпоне. Очень ароматный, сочный, с золотистой карамелизированной грушей. Приятного аппетита!!!

Продукты:

Для теста: масло сл. — 120 гр., Сахар — 100 гр., Соль — 0,5 ч.л., Яйцо — 1 шт., Мука — 250 гр.
Для заливки: Слив.сыр Маскарпоне — 200гр., яйцо — 1 шт., сахар — 100 гр., ванилин — 1 гр.
Груши 3-4 шт., сахар — 50 гр., корица — 1/4 ч.л.

Для заливки: соединяем сливочный сыр, сахар, яйцо. Хорошо взбить.

Для теста: Соединяем муку, сахар, масло, соль. Хорошо растираем в мелкую крошку. Добавляем яйцо, замешиваем мягкое тесто.

Форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой или сухарями. Тесто распределяем ровным слоем, как это показано на фото. На тесто выкладываем сливочную заливку.

На заливку насыпаем немного сахара с корицей. Груши нарезаем тонкими пластиками, выкладываем на заливку.

Груши посыпаем сахаром с корицей. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, далее уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 25 минут.

Даём пирогу хорошо остыть.

Приятного аппетита!!!

3 ноября, 2020

Отбивные с сыром и помидорами

Отбивные с сыром и помидорами. Простой рецепт практически диетического блюда замечательно подойдёт как к праздничному столу, так и к будничному ужину для Ваших любимых. Приятного аппетита!

Продукты

Филе курицы (грудки) — 1 кг., помидоры — 4-5 шт., масло слив. — 50 гр., лук — 1 шт, укроп свежий, чеснок, сыр — 100 гр., майонез — 10 ст.л., соль, перец

Грудки выкладываем на стол, разрезаем вдоль, чтобы толщина отбивной была не более 5-7 мм, накрываем пищевой плёнкой, хорошо отбиваем. Солим, перчим.

Для соуса смешиваем майонез (из расчёта 1 ст.л. на каждую отбивную), чеснок пропущенный через пресс, рубленный укроп, чёрный перец.

Лук нарезаем кубиками. На каждую отбивную выкладываем по кусочку сливочного масла, каждую отбивную смазываем чесночным соусом, сверху выкладываем лук.

Сверху выкладываем помидоры, порезанные тонкими пластами. Посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

28 октября, 2020

Салат с мясом, яйцом, огурцом, морковью

Салат с мясом, яйцом, огурцом, морковью. Простой и вкусный рецепт салата. Я использовала отварное мясо куриного окорочка. По желанию можно использовать любое отварное мясо. Приятного аппетита!!!

Куриное мясо — 300 гр., огурец — 1 шт., морковь свежая — 2 шт., яйцо 4 шт., лук — 1 шт., майонез, перец чёрный свежемолотый, зелень

Мясо отвариваем до готовности. Морковь трём на крупной тёрке. Огурец, лук, отварное мясо нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем крупными дольками. Зелень рубим. Соединяем все ингредиенты. Добавляем майонез, перец, соль. Перемешиваем.

Приятного аппетита!!!

21 октября, 2020

Заливной пирог на кефире с фаршем

Заливной пирог на кефире с фаршем. Быстрый и простой рецепт пирога. Ароматный, сытный пирог оценят Ваши близкие. Очень рекомендую! Приятного аппетита!

Продукты для рецепта

Для теста: кефир — 450 мл., мука — 1,5-2 стакана, яйцо — 2 шт, сода — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., сахар — 2 ч.л., масло раст. 3 ст.л.
Для начинки: фарш — 500 гр., сыр — 100 гр., лук — 3 шт, майонез -3 ст.л., соль, перец, специи по вкусу

В кефир добавляем соду, перемешиваем, оставляем на 3-5 минут до появления пены.

Добавляем яйца, соль, сахар, масло, муку. Хорошо взбиваем миксером. Тесто должно быть, как на оладьи.

Соединяем фарш, нарезанный мелко лук, натёртый на крупной тёрке сыр, майонез, соль, специи. Хорошо перемешиваем.

Форму для запекания застелить фольгой, смазать маслом, немного присыпать мукой или сухарями. Выливаем половину теста, равномерно распределяем. Выкладываем фарш.

Сверху выливаем оставшееся тесто. Выпекаем пирог в разогретой до 175 градусов духовке (режим верх-низ) 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!

14 октября, 2020

Омлет в пакете с овощами

Омлет в пакете с овощами. Сегодня я приготовила ужин в двух вариантах. Омлет в пакете с овощами и Омлет с овощами запеченный в духовке. Каждый член Вашей семьи останется доволен. Приятного аппетита!

Продукты

Яйца — 6 шт., молоко — 150 мл., помидоры — 1 шт., перец сладкий — 2 шт., шампиньоны — 100 гр., колбаса — 50 гр., сыр — 150 гр., зелень, соль, перец

Смешиваем яйца с молоком. Всё ингредиенты мелко нарезаем. Сыр трём на крупной тёрке.

Немного сыра откладываем для запекание в духовке. Все остальные ингредиенты соединяем с яичной массой.

Выкладываем часть массы (примерно 1/4 часть) в пакет, предварительно смазанный растительным маслом. Пакет завязываем и погружаем в кипящую воду. Варим омлет 20-25 минут.

Оставшуюся массу выкладываем в форму для запекания, посыпаем сыром, который мы оставили. Запекаем омлет в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

7 октября, 2020

Салат с яйцом, плавленым сырком, огурцом.

Салат с яйцом, плавленым сырком, огурцом. Замечательный, простой рецепт салата на каждый день. Питательный, ароматный. Колбасу можно заменить отварным мясом. Надеюсь салат понравится Вашим близким! Приятного аппетита!!!

Колбаса варено-копчёная — 150 гр., огурец, сырок плавленый, яйцо 1 шт., майонез — 1-2 ст.л., чеснок, перец чёрный свежемолотый, укроп свежий

Колбасу нарезаем кубиками.

Яйцо вкрутую и плавленый сырок трём на крупной тёрке. Чеснок трём на мелкой тёрке.

Огурец мелко нарезаем. Рубим укроп. Соединяем все ингредиенты. Добавляем майонез, перчим. Хорошо перемешиваем. Можно немного охладить.

Приятного аппетита!!!

30 сентября, 2020

Салат с мидиями

Салат с мидиями. Свежий, лёгкий салат. Отлично подойдёт к ужину. Приятного аппетита!

Мидии в рассоле — 150 гр., огурец, помидор, яйцо 1-2 шт., майонез — 1-2 ст.л., лук красный, укроп свежий

Яйца отвариваем вкрутую. Чистим. Нарезаем помидор, огурец, лук. Выкладываем в чашу. Добавляем майонез. Хорошо перемешиваем.

Добавляем рубленный укроп и мидии. Осторожно перемешиваем.

Выкладываем на блюдо. Добавляем дольки яйца. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

22 сентября, 2020

Слойки с инжиром и персиками

Слойки с инжиром и персиками к чаю! Простой рецепт пирога с начинкой из ягод и фруктов порадует Вашу семью. Слойки с инжиром и персиками — очень быстро и вкусно. Приятного аппетита!!!