Автор: admin

  • Сливочное мороженое

    Сливочное мороженое
    Сливочное мороженое

    Продукты

    • Сливки 33% — 500 мл.
    • Сахар — 50 гр.
    • Варенье
    Сливочное мороженое

     

    Охлаждённые сливки взбиваем с сахаром до плотной устойчивой консистенции.

    Сливочное мороженое

    Выкладываем взбитые сливки в креманки. Добавляем варенье по вкусу. Можно использовать свежие ягоды или фрукты, порезанные маленькими кусочками. Ставим в морозильную камеру на 10-12 часов.

     Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:18}

  • Штрудель с яблоком

    Штрудель с яблоком
    Штрудель с яблоком

    Продукты для рецепта

    • Слоёное тесто – 500 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сахар — 50 гр.
    • Яблоки — 2 шт.
    • Корица
    Штрудель с яблоком

    Яблоки чистим, нарезаем кубиками. Добавляем сахар и корицу. Хорошо перемешиваем.

    Штрудель с яблоком

    Тесто немного раскатываем. Выкладываем начинку.

    Штрудель с яблоком

    Скручиваем в рулет. Края хорошо склеиваем.

    Штрудель с яблоком

    Верх рулетов накалываем вилкой. Смазываем желтком. Сверху посыпаем корицей.

    Штрудель с яблоком

    Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20- 25 минут.

    Приятного аппетита!!!

  • Творожники

    Творожники
    Творожники

    Продукты для рецепта

    • Творог 5% – 600 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сахар — 100 гр.,соль — 0,5 ч.л.
    • Мука — 100 гр
    • Растительное масло для жарки
    Творожники

    Соединяем творог, яйцо, соль, сахар. Хорошо перемешиваем вилкой.

    Творожники

    Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.

    Творожники

    На рабочую поверхность насыпаем муку, выкладываем тесто, формируем колбаску как показано на фото.

    Разделяем тесто на небольшие равные кусочки. Обваливаем их в муке. Формируем творожники.

    Творожники

    Выкладываем творожники в раскалённое масло.

    Творожники

    Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

    Творожники

    Творожники выкладываем на противень, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

    Творожники

    Готовые творожники подаём с вареньем или сметаной.

    Приятного аппетита!!!

  • Лимонный рулет со взбитыми сливками

    Рулет со взбитыми сливками
    Рулет со взбитыми сливками
    • Яйцо-3 шт.
    • Сахар-100 гр.
    • Лимона 1 шт.
    • Мука — 250 гр.,Ванилин — 2 гр.
    • Разрыхлитель — 2 ч.л.
    • Для начинки: Сливки 33% — 500 мл.
    • Сахар — 70 гр.
    Рулет со взбитыми сливками

    Соединяем яйца, сахар, ванилин. Взбиваем миксером до густой, плотной пены.

    Рулет со взбитыми сливками

    Добавляем 1 ст.л. сока лимона и 1 ч.л. натёртой цедры.

    Перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.

    Рулет со взбитыми сливками

    Тесто выливаем в застеленную фольгой форму. Тесто должно быть толщиной не более 1 см. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут.

    Рулет со взбитыми сливками

    Бисквит остужаем. У меня бисквит получился очень пышный.

    Чтобы скрутить рулет , я разрезала корж вдоль на две части. Получилось два рулета.

    Рулет со взбитыми сливками

    Взбиваем сливки с сахаром до острых пик.

    Рулет со взбитыми сливками

    Выкладываем сливки на коржи толщиной 1,5-2 см. Скручиваем рулеты. Смазываем верх готовых рулетов оставшимися сливками.

    Рулет со взбитыми сливками

    Сверху рулеты посыпаем шоколадом, натёртым на средней тёрке.

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:16}

  • Перец с беконом, яйцом и зеленью

    Перец с беконом, яйцом и зеленью
    Перец с беконом, яйцом и зеленью
    • Для 1 порции: Перец — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт., лук зелёный, укроп свежий
    • Бекон или грудинка-50 гр, сыр твёрдый — 50 гр.
    Перец с беконом, яйцом и зеленью

    Перец разрезаем на 2 половинка. В каждую половинку перца выкладываем мелко нарезанный бекон.

    Перец с беконом, яйцом и зеленью

    Добавляем рубленный зелёный лук.

    Перец с беконом, яйцом и зеленью

    В каждую половинку перца разбиваем по 1 яйцу.

    Перец с беконом, яйцом и зеленью

    Посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

    Перец с беконом, яйцом и зеленью

     

     

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}

  • Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри
    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    Продукты

    • Яйца — 3 шт
    • Сыр Моцарелла — 100 гр.
    • Помидоры черри, укроп, соль, перец.
    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    Нарезаем сыр кусочками и выкладываем на блюдо. На сыр выкладываем помидоры черри, разрезанные пополам. Добавляем свежую зелень по вкусу.

    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    В мешочки разбиваем яйца. По одному яйцу в каждый пакет.

    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    Воду доводим до кипения. Погружаем пакеты с яйцами в кипящую воду и варим 4 минуты. Достаём готовые яйца, осторожно убираем пакеты, чтобы не повредить белок.

    Яйца пашот с моцареллой и помидорами черри

    Выкладываем на блюдо. Немного солим и перчим.

    Приятного аппетита!!!

  • Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками

    Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками
    Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками

    Продукты для салата на 2 порции

    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Крабовые палочки — 2 шт.
    • Зелень, майонез, чёрный кунжут
    Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками

    Огурец трём на крупной тёрке. Выкладываем нижний слой салата. Сверху делаем сеточку майонеза и добавляем немного кунжута.

    Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками

     

    Яйцо отваривает вкрутую. Чистим. Трём на крупной тёрке. Выкладываем на огурец. Так же делаем сеточку майонеза и добавляем немного чёрного кунжута.

    Салат с яйцом, огурцом, крабовыми палочками

    Сверху выкладываем крабовые палочки, нарезанные тонкими кусочками. Добавляем немного майонеза, кунжут. Украшаем зеленью.

    Приятного аппетита!!!

  • Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом
    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

    Продукты для салата на 4 порции

    • Сельдь — 200 гр.
    • Яйцо — 6 шт.
    • Свекла — 2 шт.
    • Яблоко кислое — 1 шт.
    • Майонез 1 ст.л., листья салата.
    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

    Свеклу отвариваем до готовности, чистим. Трём на крупной тёрке. На листья салата выкладываем нижний слой свеклы.

    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

     

    Яблоко чистим от кожуры и семечек. Трём на крупной тёрке. Выкладываем слой яблок на свеклу.

    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

    Сельдь нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем слой сельди на яблоки.

    Салат со свеклой, сельдью, яблоком и яйцом

     

    Яйца отвариваем вкрутую. Чистим. Яйца трём на крупной тёрке. Выкладываем на сельдь. Рисуем тонкую сеточку майонеза. Украшаем салат зеленью.

    Приятного аппетита!

  • Свиная шея в соевом соусе без соли

    Свиная шея в соевом соусе
    Свиная шея в соевом соусе

    Продукты

    • Свиная шея — 1,5 кг
    • Соевый соус 50 мл.
    • Специи по вкусу.
    Свиная шея в соевом соусе

    Кусок мяса протыкаем насквозь в нескольких местах. Со всех сторон обмазываем специями и соевым соусом. Оставляем мариноваться 1 час.

    Свиная шея в соевом соусе

    Запекаем в разогретой до 165 градусов духовке 1,5 часа.

  • Песочное печенье с творогом

    Песочное печенье с творогом
    Песочное печенье с творогом

    Продукты для рецепта

    • Творог – 350 гр.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Масло — 200 гр., Ванилин — 2 гр.
    • Сахар — 0,5 ст.,соль — 0,5 ч.л.
    • Мука
    Песочное печенье с творогом

    Масло трём на крупной тёрке.

    Песочное печенье с творогом

    Добавляем 0,5 ст. сахара, 400 гр. муки, ванилин, соль, разрыхлитель. Хорошо перетираем вилкой.

    Песочное печенье с творогом

    Добавляем 2 яйца. Перемешиваем.

    Песочное печенье с творогом

    Добавляем творог. Перемешиваем. Если необходимо, добавляем еще муки и замешиваем тесто.

    Песочное печенье с творогом

    Тесто должно быть эластичное, не прилипать к рукам.

     

    Песочное печенье с творогом

    Раскатываем пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем печенья различными формами.

    Песочное печенье с творогом

    Верх печенья посыпаем сахаром. Выкладываем печенье на противень, застланный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

    Песочное печенье с творогом

    Готовое печенье поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

    Приятного чаепития!!!