Пирожки на кефире с яйцом и луком

• Кефир 2,5% 700 мл., Яйцо 2 шт., Сахар 2 ст.л., Соль 0,5 ч.л., Сода 1 ч.л., Мука 600 гр., Раст. масло для жарки, Для начинки: яйцо 6 шт, зелёный лук, майонез 2 ст.л.

В чаше соединяем яйца, сахар, соль. Перемешиваем. Кефир нагреваем в микроволновке 1,5 минуты. Постепенно вводим кефир в яичную смесь. Добавляем муку. Далее добавляем соду, перемешиваем и оставляем тесто на 10 минут.

Для начинки яйца отвариваем вкрутую, трём на крупной тёрке, добавляем рубленный лук, майонез. Хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Выкладываем ложку теста, в центр добавляем начинку.

На начинку добавляем немного теста.

Жарим пирожки с двух сторон.

Приятного аппетита!!!