Сырники с клубнично-банановым муссом

Продукты

• Творог – 500 гр.
• Сахар — 150 гр., манная крупа — 150 гр., соль — 1/4 ч.л.
• Яйцо (маленькое) – 1 шт.
• Клубника 1 стакан, банан — 1 шт.
• Растительное масло

Творог разминаем вилкой. Добавляем 1 яйцо (у меня попалось двухжетковое яйцо-это много, лучше взять самое маленькое яйцо), соль, сахар. Перемешиваем.

Добавляем манку. Хорошо перемешиваем.

Ставим тесто на 25-30 минут в холодильник, что бы манка разбухла .

Готовим мусс.

Клубнику, банан и сахар взбиваем в блендере.

Мусс готов.

Тесто выкладываем на рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой (тесто должно немного прилипать к рукам). Скатываем тесто  в форме толстого жгута диаметром 7 см, нарезаем поперек на равные кусочки толщиной с палец.

Обваливаем их в муке.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые сырники снимаем со сковороды.

Подаём сырники с клубнично-банановым муссом.

Приятного аппетита!!!