  Ингредиенты
 Замешиваем тесто Берём кастрюлю, всыпаем стакан сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки мёда, 200 г. маргарина.  Тесто. Всё хорошо перемешиваем.  Водяная баня. В кастрюлю побольше наливаем воду, ставим на огонь, пусть закипит. В водяную баню ставим кастрюлю с тестом.  Тесто. Тесто непрерывно помешиваем силиконовым скребком , пока масса не станет однородной. Затем всыпаем 1 чайную ложку соды и продолжаем помешивать.  Добавляем муку. После добавления соды, масса увеличится в 2-3 раза. Добавляем 1,5 стакана муки и хорошо перемешиваем.  Тесто. Массу продолжаем непрерывно помешивать. Как только тесто завариться (загустеет), снимаем кастрюлю с пара.  Добавляем муку. Сняв кастрюлю с водяной бани, добавляем 1 стакан муки и перемешиваем.  Добавляем еще муку. Выкладываем тесто на стол и добавляем еще 2 стакана муки, замешиваем тесто.  Тесто готово. Готовое тесто должно быть не очень тугим, и не прилипать к рукам.  Готовим коржи. Тесто делим на 5-6 равных частей.  Раскатываем коржи. Берём одну часть теста и раскатываем тонким слоем. Чем тоньше слой, тем нежнее будет торт.  Выпекаем коржи. Выпекаем коржи, на противне присыпанном мукой, в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут до золотистого цвета.  Готовим крем. Свешиваем сметану и сахар в миске-матрёшке . Хорошо взбиваем миксером.  Украшаем торт. Хорошо смазываем коржи кремом. Между коржей можно положить ягоды, молотые орехи. 
Приятного аппетита! {kunena_discuss:16} |
Добавить комментарий