Лимонно-творожное печенье

Продукты для рецепта

• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 200 гр., творог — 500 гр.
• Сахар — 100 гр., сода — 1/2 ч.л., соль — щепотка., ванилин — 2 гр., мука — 500 гр.
• Цедра 1 лимона.

Масло трём на крупной тёрке.

Добавляем сахар, соль,соду, ванилин, яйца, муку. Всё хорошо перемешиваем вилкой.

Добавляем творог, и цедру одного лимона, натёртого на мелкой тёрке. Хорошо перемешиваем.

Замешиваем тесто.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. Чтобы тесто не прилипало к столу и рукам, можно смазать рабочую поверхность растительным маслом или просыпать мукой. Нарезаем пласт на прямоугольники 4*8 см. Макаем в сахар с одной стороны и формируем печенье.

Выкладываем печенье на противень. Сахарная сторона печенья не должно соприкасаться с противнем, иначе пригорит. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

Печенье получается очень нежным и ароматным.

Приятного аппетита!!!