Плов с индейкой

Продукты

• Филе голени индейки — 500 гр., рис — 300 гр.
• Лук — 2 шт., Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка.
• Масло сливочное — 100 гр., соль, перец, специи для плова

Лук нарезаем кубиками и обжариваем в раскалённом масле до золотистого цвета.

Добавляем мясо, нарезанное небольшими кусочками, перемешиваем.

Жарим под закрытой крышкой, пока не выпарится вся жидкость и мясо немного не обжариться, по времени около 40 минут.

Когда мясо приготовится, солим, перчим, добавляем специи для плова по вкусу.

Морковь трём на крупной тёрка. Выкладываем в мясо. Перемешиваем.

Рис моем, заливаем холодной воде и оставляем на 20-30 минут. Сливаем воду.

Рис выкладываем ровным слоем на мясо. В центр кладём головку чеснока.

Осторожно заливаем водой на 1,5 см. выше риса. Закрываем крышкой и тушим около 30 минут.

В готовый плов можно добавить мелко рубленный свежий укроп. Перемешать.

Приятного аппетита!!!