|
Томатный соус для макарон. Нет ничего проще приготовить натуральный, вкуснейший, ароматный томатный соус. Преимущество приготовления Томатного соуса в домашних условиях в том, что Вы можете сделать его на свой индивидуальный, изысканный вкус. Некоторые любят поострее, или более пряным, кто-то любит жидкий соус, кто-то погуще. Я очень люблю сладкие соуса и обязательно с кусочками овощей. Если Вам больше нравиться томатный соус однородной, гладкой консистенции, можно легко взбить готовый соус в блендере и Ваше пожелание исполнено. Томатный соус можно подавать не только к макаронам, он отлично будет сочетаться и с мясом, с яйцом, и даже замечательно подойдёт к бутербродам. Приятного аппетита!   Продукты для рецепта
 Томаты чистим от кожи, разминаем вилкой.  Лук мелко нарезаем кубиками, обжариваем в масле с добавлением 1 ч.л. сахара до золотистого цвета.  В лук добавляем томаты, специи, гранулированный чеснок, немного солим. Выливаем 1 ст. томатного сока, хорошо перемешиваем и готовим на среднем огне 15 минут.  Макароны отвариваем согласно рекомендациям на упаковке. Сверху поливаем томатным соусом, можно добавить немного тёртого сыра и зелень. Приятного аппетита!!! |
Блог
-
Томатный соус для макарон
-
Тарталетки с красной рыбой
Как приготовить Тарталетки с красной рыбой? Очень просто. Рецепт праздничных тарталеток с красной рыбой очень прост. Для своего рецепта тарталеток я использовала простые и отлично сочетаемые продукты: красная рыба, яйцо, помидоры и капелька майонеза. Данного количества продуктов мне хватило на 15 тарталеток. Можно включить фантазию и вариантов вкусной начинки для тарталеток не счесть. Если намечается большое застолье и Вы переживаете, что не всем гостям достанется такая вкуснятина, очень удобно использовать ТАРТАЛЕТКИ с различными простыми и вкусными начинками. Для удобства и наглядности я сфотографировала процесс приготовления этого рецепта. Удачи в приготовлении тарталеток и приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Тарталетки — 15 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Сёмга малосольная — 200 гр.
- Помидор — 2 шт., майонез 100 гр., свежая зелень для украшения
Заливаем помидоры кипятком на 1-2 минуты, чтобы легко очистить их.
Яйца варим вкрутую, чистим, отделяем желтки от белков, трём на мелкой тёрке. Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Сёмгу нарезаем кубиками, так же, как и помидоры.
На дно тарталеток выкладываем майонез, совсем немного, примерно по 1/4 ч.л.
Сверху выкладываем помидоры.
На помидоры выкладываем желток.
На желток выкладываем красную рыбу. Можно использовать любую малосольную красную рыбу.
Сверху выкладываем белок, капельку майонеза и веточку зелени. Готовые тарталетки немного охлаждаем.
Приятного аппетита!
-
Салат с сёмгой
Салат с сёмгой отличная идея для праздничного стола. Сёмга отлично сочетается с яйцом, огурцами, картофелем. Этот салат всегда уходит на «УРА», и его всегда мало. Я использовала кольцо для формирования салата с сёмгой. Для праздничного стола можно приготовить этот салат для каждого гостя в отдельных салатниках, чтобы всем хватило. Указанного количества продуктов достаточно для двух порций салата. Рекомендую и Вам попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!
- Сёмга малосольная — 150 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Майонез
Картофелину отварить, остудить. Яйца отварить вкрутую, очистить. Картофель, яйцо, огурец натереть на крупной тёрке. Отдельно трём желток на мелкой тёрке для украшения .
Филе сёмги нарезать средними кусочками.
Используя кольцо формируем салат. На дно блюда выкладываем картофель, смазываем майонезом.
Сверху выкладываем слой огурцов.
На огурец выкладываем кусочки сёмги.
На сёмгу выкладываем яйцо. Смазываем майонезом .
Верх салата украшаем желтком, натёртом на мелкой тёрке. Салат охлаждаем.
Приятного аппетита!
-
Отбивные из свинины на сковороде
Отбивные из свинины на сковороде. Для отбивных из свинины я выбрала карбонат. Из 1 кг мяса у меня получилось 10 отбивных. Чесночный соус со свежим укропом придал отбивным неповторимый аромат. Важно полить соусом горячие отбивные, только снятые со сковороды. Когда соус попадает на горячее мясо, чеснок и свежий укроп раскрываются чудесным ароматом, возбуждающим аппетит. Отбивные из свинины готовятся очень быстро. Это замечательная идея для семейного ужина, холодным, зимним вечером. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Свинина карбонат — 1 кг.
- Соевый соус, соль,перец, специи для свинины.
- Мука 0,5 ст., растительное масло для жарки
- Для соуса : чеснок 3 зубчика, соль, перец, свежий укроп, растительное масло 2 ст.л.
Карбонат нарезаем на отбивные толщиной 1,5 см.
Каждую отбивную немного солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
При помощи молотка или специального приспособления, как показано на фото, отбиваем каждый кусок мяса с двух сторон.
Обильно смазываем соевым соусом.
Складываем отбивные друг на друга и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Для соуса чеснок пропускаем через чеснокодавку, укроп мелко рубим, солим, перчим, добавляем масло по вкусу. Можно использовать оливковое или растительное. Я использовала растительное масло.
Каждую отбивную обваливаем в муке и жарим на сковороде в раскалённом масле до румяной корочки. Готовые отбивные смазываем чесночным соусом и сразу подаём.
Приятного аппетита!
-
Как приготовить роллы дома быстро и легко
Как приготовить роллы дома быстро и легко? Очень просто. Для приготовления Роллов используются очень простые продукты. Можно приготовить овощные роллы, роллы с морепродуктами, икрой, крабовыми палочками и т.д. Вы можете сочетать различные продукты, и каждый раз получать разные вкусы. Сегодня я представлю Вашему вниманию самые простые роллы. Набор подобных продуктов найдётся в каждом холодильнике. Попробуйте приготовить роллы. Для удобства и наглядности я сфотографировала процесс приготовления этого рецепта. Удачи в приготовлении роллов и приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Рис круглый — 1-2 ст., Рисовый уксус — 5-6 ст.л.
- Водоросли Нори — 1 пачка.
- Маринованный имбирь, соевый соус.
- Творожный сыр, яйцо, авокадо, огурец, помидор, кунжут
Для приготовления роллов используют разнообразные начинки. Я использовала отварные яйца, авокадо, огурец, помидор, творожный сыр, кунжут. Авокадо и огурец нарезаем соломкой, помидоры нарезаем тонкими дольками.
Яйцо отвариваем вкрутую, нарезаем кусочками.
Рис хорошо промываем, наливаем воды 50*50. Ставим на огонь. Когда вода закипит, закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Варим рис 20 минут. В готовый рис добавляем рисовый уксус, хорошо перемешиваем, остужаем.
Приступаем к формированию роллов. Чтобы коврик не пачкался, его лучше обернуть пищевой плёнкой или одеть мешочек. Лист нори кладём гладкой стороной вниз. На лист Нори выкладываем равномерным тонким слоем рис, начинку по вкусу. Можно миксовать различные продукты и пробовать их сочетание. В данном варианте я использовала творожный сыр, яйцо, авокадо, огурец.
Закручиваем Роллы, как показано на фото.
Первый ролл готов. Далее попробуем сделать роллы рисом снаружи.
Так же кладём лист нори гладкой стороной вниз. Равномерно раскладываем рис на шершавую сторону нори.
Рис хорошо прилипает к листу нори, поэтому не боимся и переворачиваем лист, рисом вниз. На гладкую сторону выкладываем начинку по вкусу.
Скручиваем ролл рисом наружу. На коврик обильно насыпаем кунжут и ещё раз прокатываем ролл, пока кунжут равномерно не прилипнет к рису.
Готовые роллы нарезаем острым ножом. Чтобы роллы хорошо и красиво нарезать, нож лучше протирать после каждого надреза и хорошо смачивать.
Готовые роллы подают с маринованным имбирём, соевым соусом, васаби .
Приятного аппетита!!!
-
Гриб РЕЙШИ
Этот гриб известен сотни лет в разных странах (Японии, Англии, Вьетнаме, Китае) и везде имеет свое название. На Руси его называли трутовик лакированный или «священный гриб», а в переводе с английского «рейши» – «гриб бессмертия».Столетия назад эскулапы считали гриб рейши средством, которое может обеспечить вечную молодость и долголетие. Тогда же утверждалось, что это ценнейшее средство от опухолей любых видов: безутешные родственники онкологических больных, которым медики вынесли «смертный приговор», искали рейши, считая его единственный вариантом для спасения.
-
Пышные пончики
Пышные пончики — это кусочки теста, обжаренные в большом количестве масла, политые глазурью. Существует огромное множество рецептов для пышных пончиков, донатов, пышек. Тесто готовят и на кефире, и на молоке. Для этого рецепта пончиков я использовала классический рецепт на молоке. Тесто готовится очень легко. Попробуйте приготовить домашние пончики с шоколадной глазурью и Ваши близкие оценят это вкуснейшее лакомство. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт как я готовила пончики.
Продукты для рецепта
- Молоко — 300 мл., яйцо — 2 шт., мука — 4,5 ст.
- Сахар 200 гр., соль — 1 ч.л., дрожжи 12 гр, масло слив. — 150 гр., ванилин 2 гр.
- Растительное масло для жарки
- Для глазури: шоколад 200 гр, сливки 22% — 50 мл.
- Кедровые орешки
Для приготовления теста соединяем сахар, яйца, соль, дрожжи, ванилин. Хорошо взбиваем миксером.
Добавляем тёплое молоко, масло, взбиваем. По частям выкладываем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто оставляем в тёплом месте на 30-40 минут.
Когда тесто поднимется, увеличится в объёме в 2-3 раза, можно готовить пончики. Осторожно отделяем небольшие кусочки теста.
Обжариваем пышки в большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.
Для глазури шоколад ломаем на небольшие кусочки, заливаем горячими сливками и хорошо перемешиваем, пока шоколадная масса не станет однородной и гладкой.
Погружаем пончик в шоколадную глазурь одной стороной и осторожно выкладываем на блюдо.
Сверху пончики можно посыпать орешками или сахарными шариками. У меня под рукой оказались орешки, которые я и использовала.
Приятного аппетита!
-
Шоколадный торт
Приготовить Шоколадный торт дома — нет ничего проще. Есть масса рецептов шоколадных тортов в домашних условиях. Один из таких простых рецептов я сегодня и приготовила. Это шоколадный торт известен всем как » Шоколадный торт на раз, два, три». Самое главное в этом рецепте строго соблюсти пропорции. Выпекать это торт нужно в форме не более 25-26 см. в диаметре. Корж получается очень высоким и пышным. У меня Шоколадный торт получился не с первого раза. Первый раз мне показалось, что тесто очень жидкое и я добавила ещё муки. В результате корж получился не такой пышный, каким он должен быть, и суховатый. Соблюдайте рецепт и у Вас всё получиться. На самом деле рецепт этого Шоколадного торта очень простой. Желаю Вам удачи!
Продукты для рецепта
- Молоко — 280 мл., яйцо — 2 шт., мука — 250 гр.
- Сахар 300 гр., соль — 1 ч.л., сода 1,5 ч.л., какао — 55 гр. , сливочное мало — 60 гр., олив.масло — 60 гр., уксус 5-6% — 1 ст.л.
- Для помадки: какао 50 гр., сахара 50 гр., щепотка соли, молоко — 100 мл., сливочное масло 50 гр.
Для приготовления шоколадного торта соединяем все сухие ингредиенты.
Добавляем яйца, масло сливочное и масло оливковое, тёплое молоко. Всё хорошо взбить миксером до однородной массы.
Форму для выпечки застелить фольгой. Выливаем тестов форму и выпекаем шоколадный корж в разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут.
Готовим шоколадную помадку для шоколадного торта.
Смешиваем какао, сахар, соль в чаше, которую можно нагревать на плите. Добавляем 50 мл молока, хорошо перемешиваем венчиком, ставим на средний огонь. Постепенно нагреваем и постоянно помешиваем.
Выливаем оставшееся молоко и сливочное масло. Продолжаем помешивать пока помадка не начнёт загустевать. Помадку лучше готовить сразу перед украшением торта, когда корж уже готов и немного остыл.
Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части. Для пропитки первого слоя я взбила 100 гр. сметаны и 25 гр. сахара. Этого можно и не делать. Будет достаточно украсить торт шоколадной помадкой.
Первый слой торта я пропитала сметанным кремом, сверху положила вторую половину коржа и украсила шоколадной помадкой.
Приятного аппетита!!!
-
Панкейки
Панкейки — это по сути блинчики. Американские блинчики. Тесто на панкейки готовится примерно так же, как и для обычных русских блинов. Данного количества продуктов мне хватило на 9 панкейков. Выпекать панкейки намного проще, чем русские блины. Думаю, что приготовить панкейки получится даже у детей. Панкейки готовятся очень быстро. Рецепт отлично подойдёт для завтрака и ужина. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт как я готовила панкейки.
Продукты для рецепта
- Молоко — 3/4 ст., яйцо — 2 шт., мука — 1 ст.
- Сахар 4 ст.л., соль — 0,5 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., мускатный орех 1/4 ч.л, ванилин 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Для приготовления теста для панкейков соединяем все сухие ингредиенты.
Добавляем яйца, тёплое молоко.
Хорошо взбивает миксером.
Сковороду для блинов нагреваем, немного смазываем растительным маслом. В центр сковороды выливаем 3 ст.л. теста.
Жарим панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
Подаём панкейки горячими с мёдом или вареньем.
Приятного аппетита!
-
Домашние пончики
Домашние пончики — это лакомство понравиться всей семье. Существует очень много рецептов домашних пончиков. Сегодня я выбрала рецепт пончиков без дрожжей. Пончики получились не такие воздушные и мягкие, как из дрожжевого теста, но вышло очень вкусно. По вкусу больше напомнило мне мягкие баранки. В тесто я добавила ванилин и сверху посылала ванильно — сахарной пудрой. Аромат был обалденный. Тесто готовится очень быстро. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт.
Продукты для рецепта
- Сметана — 150 гр., яйцо — 4 шт., сгущенное молоко — 150 мл.
- Сахар 100 гр., соль — 0,5 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин 2 гр., мука.
- Растительное масло для жарки
Для приготовления теста для пончиков соединяем яйца, сгущённое молоко, сметану, соль, сахар.
Хорошо взбиваем миксером.
Добавляем муку. Муки необходимо добавлять понемногу и замешивать тесто. Когда тесто станет эластичное, не прилипать ни к рукам, ни к посуде, значит муки достаточно.
Готовое тесто для пончиков оставляем на 10-15 минут. В это время ставим на средний огонь сковороду с растительным маслом.
Формируем пончики. Из небольшого кусочка теста скатать жгут 1,5-2 см. в диаметре, концы соединить и хорошо склеить.
Пончики выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые пончики немного остудить, посыпать сахарной пудрой, в которую можно добавить немного ванилина.
Приятного аппетита!