|
Оладьи с сыром и зеленью — быстрый и лёгкий завтрак для всей семьи. Я приготовила оладьи на кефире с содой. Можно использовать разрыхлитель. Для начинки я взяла сыр и зелень, но можно приготовить оладьи и с фруктовой начинкой, и с мясной. Очень рекомендую приготовить оладьи с сыром и зеленью. Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!   Продукты для рецепта
 Сыр трём на крупной тёрке, добавляем рубленную зелень, 2 ст.л. майонеза или сметаны.  В кефир комнатной температуры, добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 3-5 минут, чтобы произошла реакция. Далее добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не слишком жидкое и не густое.  На сковороду с раскалённым растительным маслом выкладываем 1 ст.л. теста, в центр кладём немного сырной начинки.  Закрываем начинку небольшим количеством теста. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.  Подаём оладьи горячими со сметаной. Приятного аппетита!!! |
Блог
-
Оладьи с сыром и зеленью
-
Корейка запеченная с кабачком и яблоком
Корейка запеченная с кабачком и яблоком. Свиная корейка в сочетании с молодым и сочным кабачком, зелёным яблоком с кислинкой, и паприкой … ммммммм… дают непередаваемый аромат и вкус. Да, да, лучше всего использовать именно зелёные, кислые яблочки. Рекомендую приготовить Корейку с кабачком и яблоком к субботнему ужину. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Свиная корейка — 1 кг.
- Кабачок — 1 шт., яблоко — 1 шт, лук — 1 шт.
- Соль, паприка 1 ст.л., майонез 2- ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Лук, яблоко и кабачок нарезаем тонкими кольцами. Выкладываем на противень слоями, немного солим и сбрызгиваем маслом.
Корейку немного отбиваем, каждый кусок равномерно смазываем майонезом и выкладываем на противень. Добавляем паприку.
Запекаем в духовке, разогретой до 185 градусов около часа.
Мясо должно стать румяным.
Приятного аппетита!!!
-
Салат с куриной грудкой, яйцом, огурцом
Салат с куриной грудкой, яйцом, огурцом отлично подойдёт и для семейного торжества, и для воскресного ужина. Салат с куриной грудкой, яйцом, огурцом получился очень нежным и питательным. Этот салат вполне может заменить основное блюдо, т.к. в нём есть и мясо, и овощи. Вместо маринованных огурцов можно использовать маринованные кабачки. Я приготовила салат и с огурцом, и с кабачками. Попробуйте и Вы приготовить салат с куриной грудкой. Приятного аппетита!
- Куриная грудка — 300 гр.
- Картофель — 2 шт., лук — 1 шт., укроп.
- Яйца — 4 шт., маринован. огурцы — 3 шт.
- Майонез, соль, перец.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем. В лук добавляем немного соли и 0,5 ч.л. уксуса 9%.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, нарезаем небольшими кусочками.
В грудку добавляем 2-3 ст.л. майонеза, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник, пока готовим остальные ингредиенты салата.
Картофель отвариваем, трём на крупной тёрке.
Яйца отвариваем в крутую, отделяем желтки от белков, трём на средней тёрке.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
Все ингредиенты готовы. Собираем салат.
На дно чаши, в которой у нас будет салат выкладываем слоями картофель, майонез, куриную грудку, лук.
Далее выкладываем картофель, майонез, огурцы, куриную грудку, белок, майонез. Далее повторяем. Слои выкладываем тонкие, тогда салат получится нежным и сочным. Майонеза добавляем не много, тонкую сеточку.
Верх салата выкладываем белком, немного смазываем майонезом. Украшаем желтком и зеленью.
Я приготовила салат в общей чаще и порционные блюда, что очень удобно, когда много гостей.
Перед подачей Салат с куриной грудкой лучше немного охладить в течение 1-2 часов.
Приятного аппетита!!!
-
Банановые панкейки
Банановые панкейки — отличная идея для завтрака. Я приготовила дрожжевые панкейки. Тесто замечательно поднялось. Панкейки получились ажурные и воздушные. Банановые панкейки очень понравятся Вашей семье, особенно детям. Попробуйте приготовить вкусный и ароматный воскресный завтрак — дрожжевые Банановые панкейки. Удачи и Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Для теста: дрожжи 12 гр , яйцо — 3 шт., молоко — 400 мл.
- Сахар 150 гр., соль — 0,5 ч.л., растительное масло — 50 мл., ванилин 1 ч.л., мука
- Для начинки: бананы — 3 шт.
Соединяем в чаше тёплое молоко, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйца, ванилин. Хорошо перемешиваем венчиком.
Бананы мнём или перемалываем в пюре, выкладываем в чашу с тестом.
Добавляем муку и замешиваем жидкое тесто (по консистенции как сметана 15%).
Жарим панкейки на сковороде, немного смазанной жиром или растительным маслом.
Жарим панкейки с двух сторон.
Подаём панкейки горячими, с джемом , сметаной или сгущеным молоком.
Приятного аппетита!!!
-
Курица с киви
Курица с киви. Киви отличный и быстрый маринад для мяса и птицы. Киви можно использовать и для маринования шашлыков. В киви мясо маринуется очень быстро, не более 10-15 минут. Дольше держать нельзя, иначе мясо превратится в кисель. Сегодня я приготовила на обед куриные бёдрышки. Приготовление занимает очень мало время. Мясо получилось сочным и нежным. На гарнир отлично подошли овощи — розовые помидорки с ароматным укропом. Попробуйте и Вы приготовить Курицу с киви. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Куриные бёдра- 1 кг.
- Киви — 4-5 шт.
- Соль, паприка 1 ст.л., специи для курицы — 1 ч.л.
- Растительное масло
Киви чистим, нарезаем кубиками. В масло добавляем специи, соль, паприку, хорошо перемешиваем.
Мясо кладём в рукав для запекания, равномерно распределяем киви, всё поливаем маринадом.
Рукав для запекания завязываем, оставляем мясо мариноваться на 10-15 минут.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
-
Картофель по-деревенски с чесноком и паприкой
Картофель по-деревенски с чесноком и паприкой — одно из самых любимых блюд в моей семье. Во время приготовления невероятный аромат жареной картошки, чеснока и паприки притягивает всех. Картофель по-деревенски с чесноком и паприкой готовится крайне быстро и просто. «Вкуснейшая вреднятина», так называет это блюдо моя подружка. Попробуйте приготовить картофель по-деревенски, ведь иногда можно побаловать себя и близких. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Картофель — 1 кг.
- Соль, паприка 1 ст.л., гранулированный чеснок — 1 ч.л.
- Растительное масло
Растительное масло наливаем в глубокую сковородку ВОК примерно 2-3 см. В масло добавляем парику и гранулированный чеснок.
Картофель чистим и нарезаем дольками, как показано на фото.
Частями выкладываем картофель в раскалённое масло так, чтобы дольки свободно плавали.
Обжариваем картофель до готовности. Вытаскиваем готовый картофель из масла, немного солим.
Подаём картофель по-деревенски горячим, как основное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!!!
-
Салат из свеклы
Салат из свеклы с помидорами, кедровыми орешками и листьями салата очень быстро готовится. Этот лёгкий и освежающий салат отлично подойдёт в жаркий летний день. Очень рекомендую Вам приготовить Салат из свеклы для себя и своей семьи. Приятного аппетита!
- Свекла отварная — 300 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Листья салата — 50 гр.
- Кедровые орешки — 1 сл.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л., хрен с лимоном 0,5 ч.л.
Отваренную свеклу нарезаем небольшими кусочками. Листья салата рвём руками. Помидор нарезаем кубиками. Всё ингредиенты складываем в чашу. Добавляем орешки. Немного солим и перчим по вкусу.
Для заправки смешиваем подсолнечное масло холодного отжима с хреном, перемешиваем. Заправляем салат. Приятного аппетита!!!
-
Домашняя малосольная форель
Домашняя малосольная форель. Любителям свежей, ароматной малосольной рыбки посвящается!!! Рыбу всегда лучше готовить самостоятельно, т.к. этот продукт быстро портящийся и качество часто не соответствует желаемому. Как известно рыба может быть только одной свежести, и это только что пойманная рыбка. Именно так я сделала, поймала самую красивую радужную форель для этого рецепта. Домашняя малосольная форель готовится очень просто и быстро. 50 минут и готово! Желаю Вам удачной рыбалки и Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Форель радужная — 1-1,5 кг.
- Соль — 200 гр, сахар — 20 гр.
- Перец чёрный, лимон.
Для начала ловим самую красивую рыбку.
Форель чистим,, нарезаем кусочками по 1,5 см.
Смешиваем крупную соль 200 гр. и сахар 20 гр. Обильно обваливаем каждый кусочек рыбки этой смесью.
Чашу с форелью закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 50 минут.
Через 50 минут рыбу хорошо промываем холодной водой. Добавляем немного чёрного перца, капельку подсолнечного масла, и кусочки лимона.
Закрываем чашу с форелью пищевой плёнкой и убираем в холодильник ещё на 2-3 часа или на ночь. Свежая, малосолёная форель готова! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!
-
Закуска из свеклы и селёдки
Как приготовить Закуску из свеклы и селёдки? Сочетать эти продукты можно в любом виде и в разнообразных формах. Приготовление закуски из свеклы и селёдки самое простое и быстрое блюдо. Сегодня на ужин я сделала закуску из свеклы и добавила немного картофельного пюре. Получились мини салатики «Селёдка под шубой». Изюминкой закуски стало подсолнечное масло холодного отжима с насыщенным ароматом. Его я добавила совсем немного, буквально капельку, на каждый кусочек селёдки. Попробуйте и Вы приготовить этот рецепт. Приятного аппетита!!!
Продукты для рецепта
- Свекла — 2 шт.
- Сельдь — 50 гр.
- Картофельное пюре — 100 гр.
- Листья салата, укроп, подсолнечное масло
Берём свеклу не большого размера, не больше теннисного мячика. Отвариваем до готовности. Остужаем. Нарезаем пластами толщиной по 3 мм. и выкладываем на листья салата.
На каждый пласт свеклы выкладываем по 1 ч.л. картофельного пюре.
Сверху выкладываем кусочки сельди. Украшаем свежим укропом и добавляем по капельке подсолнечного масла. Я использовала подсолнечное масло холодного отжима с ярким ароматом.
Приятного аппетита!
-
Открытый дрожжевой пирог
Открытый дрожжевой пирог — отличная идея для субботнего ужина. Пышное дрожжевое тесто всегда выручит вас, чтобы быстро приготовить свежую выпечку. Приготовив дрожжевое тесто, можно испечь любой открытый пирог, с любой начинкой. Сегодня я предлагаю приготовить Открытый дрожжевой пирог с куриными сердечками, луком и паприкой. Я испекла пирог, и мы всей семьёй пошли на речку. Пока готовились шашлыки, пирог разлетелся на «УРА». Гости и семья были в восторге. Попробуйте и вы приготовить открытый дрожжевой пирог. Удачи Вам в приготовлении пирога и Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Для теста: дрожжи 12 гр , яйцо — 1 шт., вода — 250 мл.
- Сахар — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., растительное масло — 50 мл., мука
- Для начинки: куриные сердечки — 1 кг, лук — 2 шт,соль, перец, паприка — 2 ст.л. 1 яйцо для смазки
Соединяем в чаше тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйца. Хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки в среднем необходимо 4-5 стаканов. Сначала можно положить 3 стакана и перемешать. Затем вмешивать по 0,5 стакана и смотреть на консистенцию теста.
Тесто не должно прилипать к рукам, и должно быть мягким и нежным. Готовое тесто оставляем в тёплом месте на 1 час. Пока тесто поднимается, готовим начинку.
Сердечки отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 35-45 мин.
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем отваренные сердечки с раскалённое растительное масло и немного обжариваем. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, перец, паприку.
Начинку обжариваем до готовности лука. Снимаем с огня, остужаем. сердечки нарезаем небольшими кусочками. Начинка для пирога готова, тесто поднялось. Формируем пирог.
Тесто делим на две части, 70/30. Больший кусок теста раскатываем в плат толщиной 6-7 мм. Выкладываем пласт теста на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный жиром или раст.маслом.
Вторую часть теста также раскатываем в пласт 5 мм, нарезаем полосками и украшаем пирог как показано на фото. Смазываем пирог взбитым яйцом. Оставляем пирог в тёплом месте на 15-20 минут.
Когда тесто поднялось, можно выпекать пирог.
Выпекаем открытый дрожжевой пирог в разогретой 180 гр. духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!