Распечатайте данную таблицу вредных пищевых добавок — нажав на иконке печати вверху справа и сохраните её для последующих походов в магазин.
Блог
-
Прежде чем жарить блины, протрите сковороду солью.
Прежде чем жарить блины, протрите сковороду солью.
-
Если блинчики из пресного теста рвутся при снятии со сковороды, добавьте в тесто яйцо.
Если блинчики из пресного теста рвутся при снятии со сковороды, добавьте в тесто яйцо.
-
Когда выпекают изделия из заварного теста
Когда выпекают изделия из заварного теста, противень следует очень легко смазывать жиром. Если жира окажется слишком много, на нижней корочке изделий появятся трещины.
-
Котлеты с морковью и перцем запечённые в томатно-сливочном соусе.
Продукты
- Фарш мясной — 500 гр.
- Яйцо — 1шт.
- Морковь — 5 шт., картофель — 2 шт.
- Перец — 1 шт., Лук — 1 шт.
- Кетчуп — 3 ст.л., майонез, молоко или сливки
- Соль, специи, зелень
- Время приготовления 1час.
Картофель.
Сырую картошку трём на средней тёрке, немного отжимаем сок.
Морковь.
Морковь трём на крупной тёрке.
Перец.
Перец нарезаем кубиками.
Лук.
Лук нарезаем кубиками.
Фарш.
Все ингредиенты складываем в фарш. Солим, перчим.
Фарш.
Всё хорошо перемешиваем.
Котлеты.
Из фарша формируем котлеты, кладём в жаростойкую чашу.
Томатно-сливочный соус я взяла готовый, развела Магги в молоке.
Можно сделать самим: смешиваем кетчуп 2-3 ст.л. , молоко или сливки 1 стакан, сухую зелень, соль, перец.
Заливаем котлеты.
Котлеты.
На котлеты можно немного посыпать тёртый сыр и тушить без крышки в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 мин.
Можно без сыра, тушить при закрытой крышке.
Украшаем тёртым желтком.
Котлеты получаются очень сочные и ароматные.
Приятного аппетита!
{kunena_discuss:12}
-
Изделия из теста сначала смазывают маслом
Изделия из теста сначала смазывают маслом, а потом посыпают сахаром, но не наоборот, иначе сахар быстро растворится и впитается в масло.
-
Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.
Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.
-
Чтобы пласты теста, уложенные на противни, не деформировались при выпечке
Чтобы пласты теста, уложенные на противни, не деформировались при выпечке, их следует раскатывать не по размеру листа, а немного шире и длиннее. Укладывая тесто на сбрызнутые водой листы, его сжимают от краев к центру.
-
Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, под формы надо насыпать немного соли.
Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, под формы надо насыпать немного соли.
-
Камбала жареная
Ингредиенты
- Камбала
- Мука — 0,5 ст.
- Приправа для рыбы
- Соль, Перец
- Растительное масло
- Время приготовления 30 мин
Разделываем рыбу
Чистим рыбу от чешуи, солим, перчим, обваливаем в муке.
Жарим рыбу.
Жарим рыбу в разогретом растительном масле по 5-7 мин с каждой стороны.
Сбрызгиваем соком лимона.
Приятного аппетита!
{kunena_discuss:17}