Сухие грибы лучше всего хранить в закрытой посуде, иначе из них улетучивается аромат.
Блог
-
Из маринованных или соленых грибов можно приготовить…
Из маринованных или соленых грибов можно приготовить много вкусных блюд, но, если грибы слишком соленые или кислые, из них следует удалить излишки соли и кислоты. Надо грибы прокипятить в воде 5—7 минут. Долго варить не следует, иначе грибы станут твердыми.
-
Свежие грибы следует…
Свежие грибы следует употреблять в пищу возможно быстрее после их сбора, не позже чем через 1—2 суток.
-
Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.
Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.
-
Чтобы зерна гороха или фасоли…
Чтобы зерна гороха или фасоли быстрее сварились, достаточно во время кипения несколько раз влить в кастрюлю по полстакана воды.
-
Зеленый горошек…
Зеленый горошек при варке сохраняет естественный цвет, если в него добавить немного сахара.
-
Печеную тыкву хорошо подать с медом.
Печеную тыкву хорошо подать с медом.
-
Биточки запечённые с яично-сырной начинкой.
Продукты
- Фарш мясной — 700 гр.
- Яйцо — 5 шт.
- Рис — 1 стакан
- Сыр — 200 гр
- Майонез
- Соль, специи, зелень
- Время приготовления 1час.
Рис.
Рис варим 10-15 минут до полуготовности.
Промываем холодной водой, чтобы рис был рассыпчатый.
Откидываем рис на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Готовим фарш.
В фарш добавляем 2 яйца.
Хорошо перемешиваем.
Фарш.
В фарш добавляем рис, сухую зелень.
Хорошо перемешиваем.
Яйцо.
3 яйца отвариваем вкрутую, чистим.
Сыр.
Сыр трём на средней тёрке.
Начинка.
Яйца нарезаем кубиками, добавляем нарезанный зелёный лук, 3 ст.л. натёртого сыра и немного майонеза.
Всё хорошо перемешиваем
Фарш.
Из фарша формируем котлетку, в центр кладём яично-сырную начинку.
Биточки запечённые с яично-сырной начинкой.
Биточки выкладываем на противень.
Поливаем биточки майонезом.
Биточки запечённые с яично-сырной начинкой.
Посыпаем всё тёртым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин.
Приятного аппетита!
{kunena_discuss:12}
-
Зразы с яйцом
Продукты
- Фарш мясной — 700 гр.
- Яйцо — 6 шт.
- Рис — 1 стакан
- Сыр — 200 гр
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Соль, специи, зелень
- Время приготовления 1час.
Рис.
Рис варим 10-15 минут до полуготовности.
Промываем холодной водой, чтобы рис был рассыпчатый.
Откидываем рис на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Готовим фарш.
В фарш добавляем 2 яйца.
Хорошо перемешиваем.
Фарш.
В фарш добавляем рис, сухую зелень.
Хорошо перемешиваем.
Формируем зразы.
4 яйца отвариваем вкрутую, чистим.
На лепёшку из фарша кладём яйцо.
Зразы.
Заворачиваем яйцо в фарш и формируем зразы.
Сыр.
Сыр трём на средней тёрке.
Соус.
Кетчуп смешиваем с 0,5 ст. воды.
Добавляем сухую петрушку, укроп, базилик.
Зразы с яйцом.
Выкладываем зразы в жаропрочную чашу, поливаем соусом.
На зразы кладём дольки помидора, немного майонеза.
Зразы с яйцом.
Посыпаем всё тёртым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин.
Приятного аппетита!
{kunena_discuss:12}
-
После варки тыкву надо откинуть на дуршлаг, чтобы она не стала водянистой.
После варки тыкву надо откинуть на дуршлаг, чтобы она не стала водянистой.