|
Куриные отбивные под шубой. Шубу для этого рецепта я предлагаю сделать из картофеля, натёртого на крупной тёрке, лука, сливочного плавленого сыра, кусочков ананаса, помидор и сыра. Удачи Вам в приготовлении и Приятного аппетита!   Продукты
Куриное филе выкладываем на противень. Немного солим и перчим.  Картофель трём на крупной тёрке. Выкладываем на мясо.  Лук нарезаем, выкладываем на картофель. Добавляем сливочный плавленый сыр и кусочки ананаса.  Помидоры нарезаем тонкими пластиками, выкладываем сверху.  Сыр трём на среднем тёрке. Посыпаем сверху. Запекаем в разогретой до 175 градусов духовке 1 час.  Приятного аппетита!!! |
Рубрика: Вторые блюда
Лучшая подборка вторых блюд для домашней кухни. На этой странице вы найдёте огромное количество кулинарных рецептов, касающихся вторых блюд, невообразимо разнообразные, вкусные рецепты от самых простых рецептов на скорую руку, до сложных — праздничных блюд. Всевозможные блюда из картофеля, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда из курицы, различных каш, каша манная, каша пшеничная, рагу с баклажанами, мясные рулеты, горячие блюда, горячие закуски, мясо по-французски , гарниры, фрикадельки, пельмени, вареники и т.д. и т.п.
Итак — Рецепты вторых блюд
Приятного аппетита!!!
-
Куриные отбивные под шубой
-
Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с креветками в сливочном соусе. Потрясающий рецепт оценят любители морепродуктов. Я не встречала людей, которые бы не любили креветки. Паста с креветками в сливочном соусе замечательно подойдёт как для праздничного ужина, так на каждый день. Время приготовления этого рецепта 15-20 минут. Быстро, просто и безумно вкусно. Удачи в приготовлении Пасты с креветками в сливочном соусе и Приятного аппетита!
Продукты
- Креветки — 0,5 кг.
- Сыр — 50 гр., чеснок — 4 шт., сливки 20% — 450 мл., паста — 400 гр., соль, перец. Растительное масло для жарки.
4 ст.л. растительного масла нагреть в сковороде, добавить дольки чеснока и обжарить 3 минуты. Дольки чеснока из масла удалить.
В сковороду выкладываем креветки, солим, перчим, обжариваем 5 минут.
Добавляем сливки, доводим до кипения. В горячие сливки выкладываем сыр, натёртый на средней тёрке. Хорошо перемешиваем.
Добавляем рубленную зелень. Перемешиваем. Снимаем с огня.
Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно рекомендациям на упаковке.
Выкладываем на блюдо готовую пасту, сверху добавляем сливочный соус с креветками. Приятного аппетита!!!
-
Оладьи с курицей
Оладьи с курицей. Я очень часто готовлю этот рецепт. Оладьи улетают со скоростью света. Очень вкусные и питательные. Их можно предложить с гарниром на второе или просто к чаю. Тесто на майонезе получается нежным и очень сочным. Приятного аппетита!
Продукты
- Филе курицы — 1 кг.
- Яйцо — 2 шт, молоко — 200 мл., майонез — 200 мл., мука — 250 гр.,разрыхлитель — 2 ч.л., соль, перец. Растительное масло для жарки.
Смешиваем яйца, молоко, майонез, соль, перец, разрыхлитель, муку. Хорошо взбиваем.
В тесто добавляем нарезанное небольшими кусочками филе курицы. Перемешиваем ложкой. Жарим оладьи в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
-
Свиные отбивные запеченные в духовке
Свиные отбивные в духовке. Существует великое множество рецептов и способов приготовления свиных отбивных. Сегодня я приготовила отбивные в панировке запеченные в духовке. Мясо получилось сочным, мягким, ароматным. Блюдо готовится очень быстро, без особых сложностей. Удачи Вам в приготовлении Свиных отбивных в духовке и Приятного аппетита!
Продукты
- Свинина 1,5 кг.
- Специи, яйцо — 2 шт, панировочные сухари — 150 гр., помидоры — 3 шт., сыр с чесноком и майонезом
Мясо нарезаем на пласты толщиной 1,5 см, отбиваем с двух сторон, солим, добавляем специи.
Каждую отбивную обваливаем в сухарях, взбитых яйцах и ещё раз в сухарях. Выкладываем отбивные на противень смазанный растительным маслом.
На каждую отбивную кладём пластики помидор и сыр, натёртый на средней тёрке, перемешанный с чесноком и майонезом. Как показано на фото. Запекаем отбивные в разогретой до 210 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!!!
-
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель. Я обожаю все рецепты, которые сочетают в себе фарш, тесто и вкусный соус. МММММ!!! Лазанья болоньезе с соусом бешамель запечённая с румяной сырной корочкой! Ну что может быть лучше? Очень рекомендую приготовить именно этот рецепт Лазаньи. Я уже не раз готовила Лазанью, но именно в этом рецепте в соус Болоньезе добавляется сельдерей, что придает готовому блюду особенный аромат. Удачи в приготовлении Лазаньи и Приятного аппетита!
Продукты для соуса болоньезе
- Фарш 1 кг.
- Сельдерей — 200 гр, морковь — 100 гр., лук — 2 шт., томатная паста — 3 ст.л., соль, специи по вкусу
Фарш, лук порезанный кубиками выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем 10-15 мин. , периодически помешивая.
Добавляем томатную пасту, 450 мл воды, соль, специи (паприка, гранулированный чеснок, специи для фарша). Хорошо перемешиваем.
Добавляем сельдерей, порезанный мелкими кубиками и морковь, натёртую на крупной тёрке. Перемешиваем. Тушим на среднем огне 15 мин.,периодически перемешивая.
Соус болоньезе готов.
Готовим соус бешамель.
100 гр сливочного масло растопить в глубокой чаше на среднем огне.
Не снимая чаши с огня добавить 2 ст.л. муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно, частями, добавлять горячее молоко 800 мл, постоянно перемешивая.
Доводим соус до кипения не прекращая перемешивать. Соус должен немного загустеть. Добавляем щепотку мускатного ореха и немного солим. Соус бешамель готов.
Собираем Лазанью.
В чашу для запекания выкладываем немного соуса бешамель, как показано на фото.
Сверху выкладываем слой соуса болоньезе.
Закрываем всё листьями лазаньи. Чередуем слои до заполнения формы.
Верх лазаньи посыпаем сыром натёртым на средней тёрке. Выпекаем лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита!!!
-
Стручковая фасоль запечённая с яйцом и сыром
Стручковая фасоль запечённая с яйцом и сыром. Быстрый, сытный, весенний ужин для Вашей семьи. Когда я приготовила фасоль с яйцом и сыром, предложила попробовать мужу, предварительно закрыв ему глаза (муж не любит фасоль 🙂 ). Он подумал, что это грибы. И правда, был тонкий грибной аромат, и сразу не скажешь, что это фасоль. В общем, этот рецепт очень понравился моими мальчикам. Попробуйте и Вы приготовить фасоль запечённую с яйцом и сыром. Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Стручковая фасоль 1 кг.
- Яйцо — 6 шт., лук — 1 шт., сыр — 100 гр., соль, специи по вкусу
Фасоль выкладываем на разогретую сковороду, добавляем растительное масло 50 мл., готовим на среднем огне 15 минут, периодически перемешивая.
Добавляем специи по вкусу, солим, хорошо перемешиваем.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами, перемешиваем, готовим 10 минут.
Выкладываем фасоль в форму для запекания.
Яйца немного солим, взбиваем венчиком. Заливаем яичной смесью фасоль, сверху посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
-
Картофель запечённый с беконом и чесноком
Картофель запечённый с беконом и чесноком. Очень простой рецепт блюда из картофеля. Картофель с беконом и чесноком отлично подойдёт к праздничному столу и повседневному ужину. Аромат запечённого картофеля никого не оставит равнодушным. Картофель запечённый с беконом и чесноком можно использовать как основное блюдо, и как гарнир. Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Картофель.
- Бекон, соль, специи по вкусу
- Растительное масло — 4 ст.л.
Картофель среднего размера хорошо промыть. Сделать надрезу 3-4 мм. так, чтобы получилась гармошка. Между каждым пластом картофеля (как показано на фото)кладём кусочки бекона.
Смешиваем специи (я использовала соль, чёрный перец, паприку сладкую, смесь специй для шашлыка), чеснок натёртый на самой мелкой тёрке, растительное масло.
Перемешиваем маринад. Смазываем картофель так, чтобы маринад попал между каждого слоя. Закрываем чашу фольгой и запекаем в духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Затем снимаем фольгу и запекаем картофель ещё 30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
-
Малосольная грудинка с грибами и картофелем
Малосольная грудинка с грибами и картофелем. Ну кто из нас не любит мягкую, нежную, в меру солёную грудинку, да с чесночком и специями, хорошо охлаждённую, тонко нарезанную и конечно с горчичкой! Даааа, такое любят все!!! Ну или почти все! А кто пробовал такую грудинку приготовить в духовке с ароматными грибами и вкусным картофелем. Попробуйте. Очень рекомендую! Когда это блюдо готовится, пряное и ароматное сало грудинки медленно таит, пропитывая картофель и грибы! Аромат стоит невероятный! Малосольная грудинка с грибами и картофелем придётся по вкусу вашей семье холодным, зимнем вечером. Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Свиная солёная грудинка — 0,5 кг.
- Картофель — 1 кг., специи по вкусу
- Шампиньоны свежие — 0,5 кг.
Готовим это блюдо в фольге. Форму застилаем фольгой, оставляя по краям столько фольги, чтобы потом плотно закрыть. Грибы и картофель нарезаем крупными кусочками.
Крупно нарезаем грудинку.
Выкладываем на дно формы грибы, затем картофель и грудинку. Можно добавить специи по вкусу. Солить не нужно. Достаточно соли от грудинки. Хорошо закрываем фольгу, скрепляя края. В центре делаем небольшое отверстие.
Запекаем в разогретой до 175 градусов духовке 1,5 часа. Затем открываем фольгу, духовку прибавляем до 190 градусов, и запекаем ещё 15-20 минут, до образование румяной корочки.
Приятного аппетита!
-
Свиные ребрышки с белыми грибами
Свиные рёбрышки с белыми грибами. Наши друзья с Алтая прислали нам сушеные белые грибы. МММММММ Аромат не передать! Спасибо Иришка за посылочку! Мои мальчики обожают свиные рёбрышки с мягкими хрящиками, и я решила приготовить их с белыми грибами. Свиные рёбрышки с белыми грибами получились очень ароматными, хрящики мягкие, в меру хрустящие. В общем блюдо удалось! Обязательно приготовьте этот рецепт для своей семьи! Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Свиные рёбрышки — 1,5 кг., белые грибы сушеные — 100 гр.
- Лук — 1 ст.л., чеснок, красная паприка — 2 ст.л., специи по вкусу
- Рис пропаренный — 250 гр., барбарис — 4-6 ягод.
Рис заливаем холодной водой на 3 см выше уровня риса. немного солим. доводим до кипения, добавляем 2 ст.л. растительного масла. Оставляем рис вариться на минимальном огне под закрытой крышкой 20 минут.
Сушеные грибы замачиваем в 250 мл тёплой воде.
Через 20 минут рис готов. Снимаем с огня.
Мясо нарезаем крупными кусочками, выкладываем в казан с толстым дном. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой 1,5 часа. Через 1,5 часа солим, перчим, добавляем красную паприку, специи по вкусу.
Лук нарезаем полукольцами, рубим чеснок.
В мясо выкладываем грибы, лук, добавляем 200 мл. воды, в которой замачивали грибы. Хорошо перемешиваем, готовим под закрытой крышкой ещё 30 минут, периодически перемешиваем.
Добавляем 2 лавровых листика, рубленный чеснок. Закрываем крышкой. Снимаем с огня.
Мясо подаём с рисом, овощами, листьями салата.
Приятного аппетита!
-
Филе курицы в чипсах
Филе курицы в чипсах. Именно это замечательное и простое блюдо я приготовила сегодня для Вас! Филе курицы в чипсах готовится очень быстро. Я использовала острые чипсы с красным перцем, что придало мясу пикантность. Хрустящая панировка из острых картофельных чипсов замечательно дополняет сочное и нежное филе курицы. Рекомендую приготовить Филе курицы в чипсах и этот рецепт дополнит список Ваших любимых блюд. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
- Филе курицы — 1 кг., Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л., пряные травы, специи по вкусу
- Чипсы — 50 гр.
Мясо нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, равномерно смазываем майонезом во всех сторон. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Запекаем Филе курицы в духовке при температуре 175 градусов 35 минут.
Мясо вытаскиваем из духовки, смазываем взбитым яйцом, посыпаем измельчёнными чипсами и запекаем в духовке ещё 5 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!!!