Автор: admin

  • Тёплый салат с перцем и маслинами

    Тёплый салат с перцем и маслинами
    Тёплый салат с перцем и маслинами

    Продукты для салата

    • Сладкий перец — 500 гр., чеснок — 3-4 дольки
    • Маслины без косточек — 1 банка
    • Специи, кунжут — 1 ч.л., соль, перец, растительное масло — 1 ст.л.
    Тёплый салат с перцем и маслинами

    Перец чистим от семян, нарезаем полосками толщиной 5 мм.

    Перец равномерно раскладываем на плоском блюде, солим, перчим, добавляем любимые специи, немного растительного масла. Перемешиваем.

    Готовим в микроволновой печи 20 минут.

    Тёплый салат с перцем и маслинами

    Маслины разрезаем на половинки.

    Чеснок мелко рубим.

    Тёплый салат с перцем и маслинами

    Печёный перец (он должен быть мягким), маслины, чеснок, кунжут соединяем. Перемешиваем.

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:15}

  • Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде
    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Продукты

    • Свиная шейка — 2 кг.
    • Лимон — 1 шт., имбирь — 50 гр., лук — 2 шт.
    • Соль, перец, приправа для шашлыка.
    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Лимон, имбирь и 1 луковицу измельчаем в блендере в пюре.

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Добавляем 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. перца, 0,5 ч.л. специй для шашлыка.

    Хорошо перемешиваем маринад.

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Мясо нарезаем средними кусочками.

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Выкладываем маринад в мясо, хорошо перемешиваем.

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Вторую луковицу нарезаем кольцами, добавляем в мясо.

    Оставляем мясо мариноваться на ночь.

    Шашлык из свиной шейки в лимонно-имбирном маринаде

    Насаживаем мясо на шампуры.

    Жарим шашлык над раскалёнными углями.

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}

  • Творожный пирог с черничным кремом

    Творожный пирог с черничным кремом
    Творожный пирог с черничным кремом

    Продукты для рецепта

    • Яйца – 5 шт., масло -100 гр., сахар — 150 гр., творог — 500 гр., лимон — 1 шт., ванилин — 1 гр., мука — 350 гр., сода — 0,5 ч.л.
    • Сметана – 450 гр., йогурт черничный — 100 гр., черника — 250 гр., сахар — 200 гр., желатин — 20 гр.
    Творожный пирог с черничным кремом


    Смешиваем 150 гр сахара и мягкое масло. Взбиваем миксером.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Добавляем яйца, взбиваем.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Добавляем творог, половину лимона, измельчённого в блендере. Хорошо перемешиваем.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Добавляем соду, ванилин, хорошо перемешиваем.

    Добавляем муку, взбиваем миксером.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Противень застилаем фольгой, выкладываем тесто, разравниваем.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Сметану с сахаром взбиваем миксером, добавляем йогурт, еще взбиваем.

    Выкладываем ягоды черники, перемешиваем.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Желатин заливаем 1/4 стакана воды. Даём желатину разбухнуть.

    Нагреваем желатин на медленном огне пока все крупинки не растворятся.

    Тёплый желатин выливаем в крем и взбиваем миксером.

    Творожный пирог с черничным кремом


    Пирог остужаем, разрезаем вдоль, пропитываем кремом.

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:14}

  • Закуска с крабовым мясом

    Закуска с крабовым мясом
    Закуска с крабовым мясом
    • Слоёное тесто — 500 гр., яйцо — 1 шт.
    • Крабовое мясо — 200 гр., огурец — 1 шт., майонез — 3 ст.л.
    • Маслины — 50 гр., имбирь — 20 гр.,базилик, укроп.
    • Соль, перец, кунжут
    Закуска с крабовым мясом

    Крабовое мясо мелко нарезать.

    Закуска с крабовым мясом

    Огурец, маслины, имбирь, базилик мелко нарезать.

    Закуска с крабовым мясом

    Соединяем ингредиенты, добавляем рубленый укроп, 1 ч.л. кунжута, майонез, немного соли, перца.

    Хорошо перемешиваем.

    Закуска с крабовым мясом

    Тесто раскатываем толщиной 5 мм., при помощи стакана вырезаем ровные круги 5 см в диаметре.

    Выкладываем лепёшки теста на противень, смазываем их яйцом, посыпаем кунжутом.

    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

    Закуска с крабовым мясом

     

    В середину каждой плюшки кладём немного крабового салата.

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}

  • Запечённая курица в пикантном маринаде

    Запечённая курица в пикантном маринаде
    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Продукты

    • Курица — 1,5-2 кг.
    • Лимон — 1 шт., имбирь — 50 гр., чеснок — 4-5 долек
    • Мёд — 2 ст.л., оливковое масло — 50 гр.,  горчица — 1 ст.л.
    • Соль, перец
    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Соединяем оливковое масло, мёд, горчицу.

    Имбирь чистим, трём на мелкой тёрке.

    Чеснок трём на мелкой тёрке.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Трём на тёрке цедру одного лимона.

    Отжимаем сок половины лимона.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Имбирь, чеснок, сок и цедру лимона, добавляем в маринад.

    Добавляем 1 ч.л. соли, немного перца.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Хорошо перемешиваем маринад.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Курицу выкладываем в жаропрочную чашу, поливаем маринадом, хорошо перемешиваем.

    Оставляем мариноваться 2 часа.

    Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

    Запечённая курица в пикантном маринаде

    Курицу подаём с гарниром.

    Я приготовила рис.

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}

  • Мясной салат с огурцом

    Мясной салат с огурцом
    Мясной салат с огурцом

    Продукты для салата

    • Куриные желудки — 800 гр., Огурец — 1 шт.
    • Лук зелёный, яйца — 7 шт., укроп, имбирь — 30 гр.
    • Для соуса: Сметана или майонез — 3 ст.л., оливковое масло — 2 ст.л., соль, перец
    Мясной салат с огурцом

    Куриные желудки хорошо моем, варим в подсоленной воде 1 час.

    Мясной салат с огурцом

    Яйца отвариваем вкрутую, чистим, мелко нарезаем.

    Мясной салат с огурцом

    Огурец нарезаем кубиками.

    Мясной салат с огурцом

    Лук и укроп мелко нарезаем.

    Мясной салат с огурцом

    Для соуса смешиваем сметану или майонез, оливковое масло, мелко нарезанный имбирь.

    Мясной салат с огурцом

    Готовые куриные желудки нарезаем небольшими кубиками.

    Мясной салат с огурцом

    Соединяем все ингредиенты, добавляем соус, немного солим, перчим, хорошо перемешиваем.

    Мясной салат с огурцом

     

     

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:15}

  • Спагетти под мясным соусом

    Спагетти под мясным соусом
    Спагетти под мясным соусом

    Продукты

    • Фарш мясной — 800 гр.
    • Лук — 1 шт., помидоры — 3 шт., чеснок — 4 дольки
    • Томатная паста — 1 ст.л., оливковое масло — 50 гр.
    • Спагетти
    • Соль, перец, приправа для фарша, укроп.
    Спагетти под мясным соусом

    Для того, что бы легко почистить помидоры, заливаем их кипятком на 5 минут.

    Спагетти под мясным соусом

    Фарш солим, перчим, добавляем приправы, хорошо перемешиваем. Выкладываем на раскаленную сковороду с маслом.

    Жарим фарш 15 минут периодически помешивая.

    Спагетти под мясным соусом

    Лук нарезаем кубиками.

    Чеснок и укроп мелко рубим.

    Спагетти под мясным соусом

    В фарш добавляем лук.

    Спагетти под мясным соусом

    Помидоры чистим, нарезаем кубиками.

    Спагетти под мясным соусом

    Выкладываем в сковороду с фаршем помидоры и 1 ст.л. томатной пасты, хорошо перемешиваем.

    Тушим еще 5-7 минут.

    Спагетти под мясным соусом

    Добавляем укроп и чеснок, перемешиваем, снимаем с огня.

     

    Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке.

    Спагетти под мясным соусом

    Подаём спагетти под мясным соусом.

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}

  • Слоёные пирожки с лисичками

    Слоёные пирожки с лисичками
    Слоёные пирожки с лисичками

    Продукты для рецепта

    • Грибы лисички – 500 гр., Лук — 2 шт.
    • Слоёное тесто – 500 гр.
    • Масло растительное или оливковое – 50 гр.
    • Соль, перец
    Слоёные пирожки с лисичками


    Грибы моем, нарезаем небольшими кусочками.

    Слоёные пирожки с лисичками


    Лук нарезаем кубиками.

    Слоёные пирожки с лисичками


    Лисички жарим на растительном масле 20-30 минут, на среднем огне.

    Слоёные пирожки с лисичками


    Когда грибы почти готовы, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

    Слоёные пирожки с лисичками


    Тесто раскатываем толщиной 3 мм.

    Нарезаем прямоугольники.

    В каждый прямоугольник выкладываем начинку, края теста скрепляем.

    Слоёные пирожки с лисичками


    Пирожки выкладываем на противень.

    Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:14}

  • Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом
    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Продукты для салата

    • Креветки — 800 гр., грейпфрут — 1 шт.
    • Огурцы — 300 гр., перец сладкий — 150 гр., лимон
    • Для соуса: Сметана — 3 ст.л., оливковое масло — 2 ст.л., чеснок — 1 зубчик, соль, перец
    • Укроп, листья салата
    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Креветки готовим в соответствии с рекомендациями на упаковке. Креветки чистим.

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

    Перец нарезаем тонкой соломкой.

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Для соуса смешиваем сметану, оливковое масло, измельчённый чеснок, солим, перчим.

     

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Грейпфрут чистим, осторожно разделяем на небольшие кусочки.

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Креветки поливаем соком половины лимона, оставляем мариноваться 5-10 минут.

    Салат с креветками, грейпфрутом и огурцом под пикантным соусом

    Соединяем все ингредиенты, добавляем измельчённый укроп, соус.

    Перемешиваем.

    Готовый салат выкладываем на листья салата.

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:15}

  • Жареная печень с грибами и луком

    Жареная печень с грибами и луком
    Жареная печень с грибами и луком

    Продукты

    • Печень говяжья — 1 кг.
    • Лук — 1 шт.
    • Шампиньоны — 300 гр.
    • Помидор — 1-2 шт.
    • Масло сливочное 150 гр, масло оливковое — 50 мл.
    • Соль, перец, укроп.
    Жареная печень с грибами и луком

    Лук нарезаем кубиками.

    Жареная печень с грибами и луком

    Грибы нарезаем крупными кусочками.

    Жареная печень с грибами и луком

    В сковороду добавляем 50 гр сливочного масло и 25 мл оливкового.

    Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки.

    Жареная печень с грибами и луком

    Печень моем, убираем плёнки. Нарезаем печень кусочками, толщиной 1 см.

    Жаренная печень с грибами и луком

    В другую сковороду добавляем оставшееся сливочное и оливковое масло.

    Выкладываем кусочки печени в раскалённое масло и обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны.

    Жареная печень с грибами и луком

    На блюдо выкладываем грибы с луком, сверху кладём тонко нарезанные кружки помидора.

    На помидор выкладываем горячую печень, посыпаем укропом.

     

    Приятного аппетита!!!

    {kunena_discuss:12}