Автор: admin

Оладьи из кабачков и яблок

Оладьи из кабачков и яблок. Я использовала 2 небольших кабачка и 1 большое яблоко. Теста получилось очень много. На ужин напекла огромное блюдо пышных оладушков. Семья осталась довольна!

Продукты для рецепта

Кабачки — 2-3 шт., яблоко — 1 шт, яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 гр., мука — 1,5-2 ст.
Соль — 0,5 ч.л., разрыхлитель 1 п., масло растительное для жарки.

Кабачки и яблоко трем на крупной тёрке.

Добавляем яйца, соль, сахар, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

Добавляем муку.

Хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой в раскалённое масло.

Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Подаём со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!!!

6 декабря, 2016

Салат Цезарь

Для салата: Куриные грудки — 200 гр., соевый соус.
Листья салата , помидоры черри
Сыр пармезан — 50 гр., батон — 1 шт.

Для соуса: 2 желтка, 100 мл оливкового масла, сок 1/2 лимона, горчица 1/3 ч.л.

Филе курицы нарезаем небольшими кусочками. Добавляем 1-2 ст.л. соевого соуса. Оставляем мясо мариноваться 10-15 минут.

Листья салата крупно рвём. Помидоры разрезаем пополам.

Батон нарезаем мелкими кубиками. Сушим в духовке или обжариваем на сухой сковороде.

Для соуса смешиваем все ингредиенты. Взбиваем в блендере.

Кусочки мяса обжариваем в раскалённом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

В листья салата и помидоры добавляем сухарики, сыр, поливаем соусом. Осторожно перемешиваем. Раскладываем салат в тарелки. Сверху выкладываем кусочки мяса.

Приятного аппетита!!!

29 ноября, 2016

Салат из квашеной капусты

Квашеная капуста — 100 гр.
Картофель — 2 шт.
Молочная колбаса — 100 гр., маслины — 10 шт.
Майонез 2 ст.л., лук зелёный

Картофель отвариваем, чистим.
Картофель и колбасу нарезаем мелкими кубиками. Маслины разрезаем на половинки, лук мелко рубим.

В формы для салата выкладываем картофель, сверху слой колбасы.

Равномерно тонким слоем распределяем майонез, сверху посыпаем зелёным луком.

Закрываем салат слое квашеной капусты.

Верх салата украшаем маслинами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

22 ноября, 2016

Печёные яблоки с мёдом, корицей и орешками

Печёные яблоки с мёдом, корицей и орешками. Этот простой десерт согреет Вас зимнем вечером и наполнит медовым ароматом Ваш дом.

Продукты на 2 порцию

Яблоки
Мёд
Корица
Орешки по вкусу

Яблоки моем, вырезаем небольшое углубление в центре, куда кладём мёд.

Сверху посыпаем корицей.

Ставим яблоки в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем яблоки 15-20 минут.

Немного остужаем. Посыпаем орешками. Я использовала грецкие и кедровые орехи.

Приятного аппетита!!!

15 ноября, 2016

Творожная запеканка с яблоками и мёдом

Творожная запеканка с яблоками и мёдом. Замечательный рецепт для вечернего чаепития. Аромат этого блюда соберёт за столом всю Вашу семью.

Продукты для рецепта

Творог 5% — 600 гр., сахар — 200 гр, яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 150 гр., сливочное масло — 50 гр.
Ванилин — 2 гр., соль — 0,5 ч.л.
Яблоки, мёд, корица по желанию

Творог, яйца, сахара 150 гр, соль, ванилин соединяем.

Хорошо перемешиваем вилкой до однородной массы.

Добавляем манную крупу.

Хорошо перемешиваем.

Форму для запекания застилаем фольгой. Обильно смазываем сливочным маслом, можно присыпать панировочными сухарями.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45-50 минут.

Яблоки нарезаем кусочками.

В сковороде растапливаем 1 ст.л. сливочного масла, выкладываем яблоки.

Добавляем 50 гр. сахара, корицу по желанию.

Готовим яблоки на среднем огне периодически помешивая 10-15 минут.

Снимаем с огня, добавляем 3-4 ст.л. мёда, хорошо перемешиваем.

Готовую запеканку немного остужаем, выкладываем на блюдо.

Сверху на запеканку выкладываем яблоки и поливаем оставшимся медовым сиропом.

Приятного аппетита!!!

1 ноября, 2016

Свиные рёбра, запечённые с пряными травами и мёдом

Не знаете, что приготовить на ужин? Простой и быстрый в приготовлении, этот рецепт для Вас: Свиные рёбра запечённые с пряными травами и мёдом. Пока рёбрышки запекаются, есть время приготовить салат и гарнир.

Продукты

Свиные рёбра — 1,5 кг.
Мёд — 2 ст.л.
Соль, перец, пряные травы

Свиные рёбра нарезаем вдоль косточки.

Выкладываем рёбра в рукав для запекания, добавляем мёд, специи, соль, перец. Рукав завязываем и хорошо перемешиваем, чтобы равномерно распределить специи и мёд по рёбрышкам.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Приятного аппетита!!!

24 октября, 2016

Омлет с моцареллой, колбасой и зелёным луком

Отличная идея, что приготовить на завтрак. Омлет с моцареллой, колбасой и зелёным луком. Можно использовать любую варёную колбаску или молочные сосиски. Приятного аппетита!

Продукты

Яйца — 5 шт.
Колбаса — 50 гр., Моцарелла — 50 гр.
Зелёный лук, петрушка.
Соль, перец, раст. масло — 1 ст.л.

Колбасу и сыр нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко рубим.

Яйца взбиваем с щепоткой соли.

На раскалённую сковороду выливаем 1 ст.л. растительного масла. Лук и колбасу слегка обжариваем.

Выливаем взбитые яйца. Сверху выкладываем кусочки моцареллы. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой 5-7 минут, пока яйца на запекутся.

Омлет скручиваем в рулет. Даём немного остыть. Нарезаем кусочками. Посыпаем свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!!!

18 октября, 2016

Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог. В этом пироге используем два вида теста: песочное с какао и творожное.

Продукты для рецепта

Для песочного теста: масло сливочное 180 гр., сахар — 100 гр, яйцо — 2-3 шт. какао — 3 ст.л, мука — 2 ст.
Для творожного теста: творог — 300 гр., сметана — 100 гр., сахар — 100 гр.,яйцо — 4 шт., мука — 1,5-2 стакана.
Ванилин — 1 пакетик, разрыхлитель 1 пакетик.

Готовим песочное тесто:

Масло трём на крупной тёрке, добавляем сахар, какао, муку.

Хорошо растираем вилкой до мелкой крошки.

Добавляем яйца.

Хорошо растираем.

Тесто должно рассыпаться.

Готовим творожное тесто:

Яйца взбиваем с сахаром

Добавляем творог и сметану. Хорошо взбиваем.

Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель.

Хорошо взбиваем.

Форму застилаем фольгой.

На дно высыпаем половину песочного теста, слегка применаем.

Сверху выливаем творожное тесто.

Верх пирога равномерно посыпаем оставшимся песочным тестом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Остужаем.

Нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!!!

11 октября, 2016

Пирог из слоёного теста с капустой

Пирог из слоёного теста с капустой. Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет. Я использовала без дрожжевое тесто. Начинкой может служить всё, что найдётся в холодильнике : сыр + зелень, картофельное пюре + моцарелла, отварные яйца + зелёный лук, варенье, джем и т.д. С любой начинкой пирог получиться вкусным и ароматным.