Автор: admin

Продукты для рецепта

• Творог – 750 г.
• Манная крупа – 100 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Ванилин — 1 гр., банан — 1шт.
• Сахар — 250 гр., соль-1/4 ч.л.
• Сливки 35% — 200 мл., малина 1,5 ст.

Соединяем: 750 гр. творога, 200 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 гр. ванилина. Хорошо перемешиваем.

Добавляем манную крупу. Перемешиваем.

Добавляем сметану. Перемешиваем.

Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы манка немного разбухла.

Бананы нарезаем кусочками, добавляем в тесто.

Форму застилаем фольгой. Выкладываем тесто ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Первые 30 минут я выпекала запеканку, прикрыв верх листом фольги, а под противень поставила чашу с водой. Это, для того, чтобы запеканка пропеклась внутри и нигде не подгорела. На оставшиеся 30 минут я убрала фольгу и противень с водой, продолжила выпекала до золотистой корочки.

Хорошо охлажденные сливки взбиваем с 50 гр. сахара до крепкой и воздушной консистенции. Если вы взбиваете миксером, то необходимо взбивать на самых малых оборотах.

Готовую запеканку полностью остудить.

Сверху выложить слой взбитых сливок и украсить малиной.

Приятного аппетита!!!

Продукты

• Мука – 700 гр.
• Сахар — 2 ст.л., соль — 1 ч.л.
• Дрожжи (Саф-Момент) – 1,5 ч.л.
• Вода (тёплая)- 400 мл.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Куркума — 1 ч.л., кунжут — 2 ст.л.

Соединить все ингредиенты. Замесить тесто.

Накрыть чашу с тестом пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час.

Тесто должно увеличиться в 3 раза.

Тесто делим на три части.

Раскатываем три колбаски.

Заплетаем косичку.

Выкладываем косичку в жаропрочную форму, лучше чугунную, с толстыми стенками.

Оставляем в тёплом месте на 40-50 минут.

Тесто должно подняться.

Смазываем взбитым яйцом (если нет яйца, можно смазать маслом), чтобы получилась красивая корочка.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты

• Творог – 500 гр.
• Сахар — 150 гр., манная крупа — 150 гр., соль — 1/4 ч.л.
• Яйцо (маленькое) – 1 шт.
• Клубника 1 стакан, банан — 1 шт.
• Растительное масло

Творог разминаем вилкой. Добавляем 1 яйцо (у меня попалось двухжетковое яйцо-это много, лучше взять самое маленькое яйцо), соль, сахар. Перемешиваем.

Добавляем манку. Хорошо перемешиваем.

Ставим тесто на 25-30 минут в холодильник, что бы манка разбухла .

Готовим мусс.

Клубнику, банан и сахар взбиваем в блендере.

Мусс готов.

Тесто выкладываем на рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой (тесто должно немного прилипать к рукам). Скатываем тесто  в форме толстого жгута диаметром 7 см, нарезаем поперек на равные кусочки толщиной с палец.

Обваливаем их в муке.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые сырники снимаем со сковороды.

Подаём сырники с клубнично-банановым муссом.

Приятного аппетита!!!

Продукты

• Морковь – 500 гр., яблоко 1 шт, банан 1 шт.
• Сахар — 150 гр., мука — 300 гр., соль — 1/4 ч.л.,сода — 1/4 ч.л.
• Яйцо – 2 шт.

Яблоко чистим от кожуры, трём на крупной тёрке. Банан разминаем вилкой.

Морковь трём на средней тёрке.

Предварительно морковь можно сварить до полуготовности, что бы она была немного помягче. По рецепту, кладут сырую морковь.

Перемешиваем морковь, яблоко и банан. Добавляем сахар, яйца, соль, соду. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку. Перемешиваем.

Тесто на оладьи должно быть, как густая сметана.

Столовой ложкой выкладываем тесто в раскалённое растительное масло.

Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Морковные оладьи подаём со сметаной.

Приятного аппетита!!!