Рубрика: Выпечка

Продукты для рецепта

• Творог – 500 г.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Сахар – 250 гр.
• Мука — 2 ст., яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч.л.(гашёная)

Смешиваем 250 гр. творога, 150 гр. мягкого сливочного масла, 150 гр. сахара.

Добавляем гашёную соду, перемешиваем. Высыпаем муку, замешиваем тесто.

Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам.

Для начинки смешиваем 250 гр. творога и 100 гр. сахара. Если творог сухой, то можно добавить 1 ст.л. сметаны. Хорошо перемешать.

Из теста раскатываем пласт толщиной 3-4 мм, нарезаем на квадраты.

Выкладываем начинку.

Скрепляем края, формируя треугольники.

Выкладываем треугольники на противень, смазываем их яйцом, посыпаем сахаром.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Начинка: Творог – 600 г.
• Яйцо – 4 шт., мак-3 ст.л.
• Сахар – 1 ст., Ванилин-0,5 гр.
• Персики
• Тесто: Масло сливочное или маргарин — 200 гр.
• Сахар — 150 гр.,разрыхлитель-1,5 ч.л.
• Мука — 4 стакана, ванилин-0,5 гр.

Замороженное масло трём на крупной тёрке. Добавляем в муку сахар, разрыхлитель, ванилин , хорошо перемешиваем.

Высыпаем муку в масло и разминаем руками, пока не получиться однородная мелкая крошка.

Чашу с крошкой убираем в холодильник, чтобы масло на растаяло.

Готовим начинку.

4 яйца взбиваем с сахаром, ванилином в густую пену.

Добавляем творог, мак.

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Персики нарезаем кубиками. 

Выкладываем персики в творожную массу, хорошо перемешиваем.

Берём сковороду или форму с толстыми стенками, застилаем фольгой. Фольгу смазываем маслом.

Тесто делим на 4 части.

Одну часть оставляем, остальное тесто высыпаем в форму, распределяем по всей поверхности, плотно прижимая к краям. Делаем высокие бортики.

Формировать корж лучше руками. Толщина коржа должна быть не более 4-5 мм.

На тесто выкладываем творожную начинку.

Разравниваем.

Пирог посыпаем оставшимся тестом, закрывая всю творожную начинку.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 1 час.

Пирог должен полностью остыть в форме.

Убираем фольгу.

Нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 100 гр.
• Маргарин – 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Мука — 3 стакана.
• Лимон — 1 шт., Мак — 2 ст.л.

Соединяем яйцо, сахар, мак, разрыхлитель.

Всё хорошо взбиваем миксером.

Добавляем молоко, мягкий маргарин, цедру одного лимона. Перемешиваем.

Добавляем муку.

Замешиваем эластичное тесто.

Закрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм.

Вырезаем печенье любой формы.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Творог – 600 г.
• Манная крупа – 7 ст.л.
• Крахмал – 3 ст.л.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Сахар — 250 гр.
• Апельсины — 2 шт.

Соединяем творог, 7 ст.л. манки, 2 ст.л. крахмала, 150 гр. сахара, цедру одного апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Мякоть двух апельсинов измельчаем в блендере.

Добавляем 1 ст.л. крахмала, 100 гр. сахара. Еще взбиваем в блендере.

Половину апельсиновой мякоти выливаем в творожную массу, перемешиваем.

Творог выкладываем в застеленную фольгой форму.

Сверху выливаем оставшуюся половину апельсиновой мякоти. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Хорошо остужаем, убираем фольгу. Нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Для теста: Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 3 ст.л., маргарин — 200 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л., Молоко — 50 мл.
• Мука — 3 ст.
• Начинка: Яблоки — 2 шт., корица
• Лимон — 1 шт., Изюм — 150 гр.,Кунжут — 3 ст.л.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Смешиваем маргарин комнатной температуры, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя, 50 мл. молока, 1 яйцо.

Взбиваем миксером.

Добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку.

Изюм заливаем водой и доводим до кипения, снимаем с огня, оставляем на 10 минут набухать.

Яблоки чистим, нарезаем кубиками.

Смешиваем яблоки, изюм, 0,5 ч.л. корицы, цедру 0,5 лимона и 2 ст.л. сока лимона, кунжут, сахар.

Хорошо перемешиваем.

1/4 часть теста оставляем на украшение. Из остального теста раскатываем блин толщиной 0,4 см.

Выкладываем тесто в форму, застеленную фольгой.

Делаем ровные высокие бортики.

На тесто выкладываем начинку.

Сверху пирог украшаем на свой вкус.

Смазываем тесто желтком.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Немного остужаем, нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 250 гр., масло слив.-150 гр.
• Разрыхлитель – 2 гр., Соль — 0,5 ч.л.
• Творог — 400 гр., сметана — 200 гр.
• Мука — 300 гр.
• Лимон — 1 шт.

Смешиваем масло комнатной температуры, 150 гр. сахара, соль. Перетираем вилкой.

Добавляем 150 грамм сметаны, взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем 2 яйца, взбиваем миксером.

Добавляем цедру половины лимона, натёртой на самой мелкой тёрке. Перемешиваем.

Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем в чашу.

Замешиваем мягкое тесто.

Для начинки смешиваем 400 гр. творога , 50 гр. сметаны, 100 гр. сахара, и цедру половины лимона, натёртой на мелкой тёрке.

Тесто раскатываем толщиной 3 мм.

Вырезаем круги.  Выкладываем начинку.

Склеиваем края.

Коржики смазываем взбитым яйцом, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Яйцо – 5 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Корица — 1 ч.л.
• Мука — 300 гр.
• Яблоки — 2 шт.
• Бананы — 2 шт.

Яйца, сахар и ванилин взбиваем миксером до пышной пены, пока сахар полностью не растворится.

Добавляем муку. Хорошо взбиваем миксером.

Яблоки чистим, нарезаем кубиками.

Бананы нарезаем кубиками.

Смешиваем яблоки и бананы.

Добавляем 2 ст.л. сахара и корицу.

Перемешиваем.

В форму для выпечки выкладываем половину фруктов.

Выливаем 1/3 теста.

На тесто выкладываем оставшиеся фрукты, сверху заливаем тестом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Пирог остужаем, вынимаем из формы. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Яйцо — 2 шт
• Кабачок – 400 гр.
• Соль–0,5 ч.л., перец, сода -1 ч.л.
• Кунжут – 100 гр.
• Крахмал – 3-4 ст.л.
• Масло растительное для жарки

Кабачок моем, чистим, натираем на крупной тёрке.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

В кабачок добавляем яйцо, соль, перец, соду. Хорошо перемешиваем.

Добавляем крахмал, перемешиваем.

Тесто выкладываем ложкой в раскаленное масло, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Творог – 1 кг.
• Манная крупа – 150г.
• Молоко – 150 мл., Яйцо – 2 шт.
• Соль — 0,5 ч.л. Ванилин — 1 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Изюм — 100 гр.
• Сметана — 100 гр.

Манную крупу заливаем молоком и оставляем набухать на 10 минут.

Изюм заливаем стаканом воды и ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем, чтобы изюм разбух.

Смешиваем яйца, соль, сахар, ванилин. Хорошо взбиваем миксером до пышной пены, пока сахар полностью не растворится.

В пышную пену выкладываем творог, перемешиваем.

В творог добавляем манку, сметану, изюм. Всё хорошо перемешиваем.

Форму застилаем фольгой, фольгу немного смазываем маслом. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем сметаной или яйцом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут.

Подаём со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!!!

Продукты для рецепта

• Мука – 400 гр.
• Сахар – 150г., Масло – 200г.
• Творог – 400гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Банан — 1 шт., Кунжут — 50 гр.

Смешиваем творог, 100гр. сахара, соду, желток и растопленное масло.

Банан разминаем вилкой, добавляем в тесто.

Добавляем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Раскатываем из теста лепёшку толщиной 0,5см.

Вырезаем любые фигурки.

Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Печенье обмакиваем в кунжут.

Затем в сахар и формируем печенья любых форм.

Главное чтобы низ печенья был чистым, без сахара и кунжута, т.к. при выпечке может подгореть.

Печенья выкладываем на противень, застеленный фольгой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!